Jolie salade à la marocaine

Jolie salade à la marocaine

Voici une recette simple et savoureuse, qui enchante papilles et pupilles. Cette charmante salade d'hiver constituera une entrée qui saura réjouir petits et grands gourmets !



Ingrédients, pour 4 personnes

2 betteraves
2 carottes
2 oranges
du cumin en poudre
1/2 citron pressée
deux fois plus d'huile d'olive


- Faire cuire à la vapeur les betteraves avec leur peau, et les carottes épluchées.

- Eplucher les betteraves et couper les légumes en morceaux.

- Eplucher à vif l'orange et la découper.

- Préparer une sauce citron huile d'olive avec une pincée de sel et de cumin, et la verser sur les légumes tièdes et les oranges.


Merci à Anne Brunner de Blogbio pour cette recette originale.