Réussir la culture du fenouil bulbeux
Le fenouil bulbeux (Foeniculum dulce), malgré ce que semble nous indiquer son nom, n'est pas un bulbe, mais est à classer dans la famille des légumes-feuilles. Son « bulbe » est en effet formé par ses pétioles larges et épais qui s'imbriquent les uns dans les autres pour donner une pomme d'un blond nacré, charnue et aplatie.
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