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Réussir la culture des poireaux

Réussir la culture des poireaux  


Les différents poireaux  

> On distingue différentes variétés de poireaux aux particularités bien précises :

 
  • La période de récolte que l'on veut obtenir (critère principal), 
  • Le port : dressé ou semi-dressé, 
  • La couleur et la largeur du feuillage, 
  • La tenue au froid, 
  • La longueur du fût : variant de 15 à 35 cm.   


  • Plantation  

    Les plants de poireaux, commercialisés en motte ou en bottes, à racines nues, se plantent du printemps à l'été pour des récoltes de l'été à l'hiver suivants. 

    Arrosage régulier et abondant.  

    > Espacement : 
    10 cm entre les plants. 
    50 cm entre les lignes.  


    Calendrier de culture : 
    Période de plantation d'avril à mi-août.
    Période de récolte de juillet à février.  


    Conduite de la culture  

    Le plant de poireau se butte environ 3 semaines après la plantation et plusieurs fois si nécessaire durant la culture, de façon à obtenir un fût bien blanc et le plus long possible. Lors de la culture l'arrosage doit être abondant.    


    Les ennemis  

    Les problèmes de dépérissement après plantation proviennent le plus souvent de mauvaises conditions de plantation (dessèchement racinaire en conservation, terre trop tassée, mauvais arrosage...). 

    Au jardin, seule la rouille est une maladie réellement préjudiciable en cas de forte attaque (traiter dès apparition des pustules). La génération de teigne du poireau la plus dangereuse apparaît le plus souvent fin août et en septembre. Il suffit d'intervenir dès l'observation des premiers dégâts.  


    Source : Gnis 
    T_FEDESAMARTH