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Crocus sativus bio : le bulbe à Safran. Généralités.

Généralités sur le crocus à Safran, Crocus sativus.  


Le Crocus sativus, qui n'est autre que la seule plante à pouvoir produire le Safran, mesure environ 10-20 centimètres de hauteur et déploiera des fleurs lilas veinées de violet, aux stigmates rouge carminé et aux étamines jaunes dès le mois de septembre. Les feuilles feront leur apparition en même temps que les fleurs ou peu de temps après. Elles seront d'un vert clair à foncé. Voici donc un mélange de couleurs détonnant, original et esthétique : Vert, Violet, Rouge, Jaune !
On estime qu'il faut en général entre 150 et 200 fleurs pour obtenir 1 gramme de Safran sec.  

Le bulbe initial disparaît à l'issue de son cycle. Mais, il aura pris le soin de se multiplier ; ce sont donc les bulbes-fils qui prendront le relai dès la fin de l'été suivant. On estime ainsi qu'au bout de 3 ans, vous pouvez compter sur 5 bulbes pour 1 planté.    




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