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Bouchée au jambon cru, Féta et roquette

Bouchée au jambon cru, Féta et roquette

Voilà de quoi ravir vos convives, avec une petite touche de fraîcheur, tout en douceur...

Ingrédients pour 24 bouchées
- 6 tranches de jambon d´Aoste coupées fines
- 1 bloc de Féta nature
- 1 sachet de roquette
- 2 c à soupe d´huile d´olive
- 1 c à café de crème de vinaigre balsamique 

Détailler chaque tranche de jambon cru en quatre. Découper des bâtonnets de Féta. Dans un saladier mettre la roquette et l´assaisonner avec l´huile d´olive, la crème de vinaigre balsamique, le sel et le poivre du moulin, bien mélanger.
Procéder au montage en garnissant chaque morceau de jambon d´un bâtonnet de Féta et de quelques feuilles de roquette, puis rouler le jambon pour n´en faire qu´une bouchée...

Merci à Laurence de "Le soleil dans l´assiette" pour cette recette originale.
T_FEDESAMARTH