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Recette du pesto

Ingrédients: 
- 35 feuilles de basilic 
- 6 gousses d'ail
- 220 ml d'huile d'olive
- 150 g de pignons de pin
- 150 g de parmesan râpé
- poivre et sel  

Faire griller légèrement les pignons à la poële. Mixer les pignons de pin et le parmesan, puis ajouter le basilic, les gousses d'ail, mixer à nouveau. Ajouter au filet l'huile d'olive. Saler et poivrer. Le pesto est prêt. 
Petit Conseil: Délicieux avec des pâtes natures, dans les raviolis, à l'apéritif... 
T_FEDESAMARTH