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Gelée de groseilles à l´agar-agar

300g de groseilles
100g de sucre
1 - Délayer 1 g d'agar-agar soit ½ c à c dans le jus froid, faire cuire deux minutes.
2 - Ajouter les groseilles préalablement mixées et passées au chinois et le sucre.
3 - Laisser cuire à bouillon moyen pendant 3 minutes (après reprise de l'ébullition).
3 - Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
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