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Fèves, Pois, Lentilles

Plante annuelle aujourd'hui délaissée, la fève est une plante robuste dont les graines ont une saveur prononcée de noisette et une texture onctueuse. Pois secs ou pois frais, "Mange-tout" ou non, les pois se retrouvent régulièrement dans nos assiettes. Pourquoi ne pas découvrir de nouvelles saveurs en diversifiant les variétés ?

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