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Poireaux

Symbole du Pays de Galles, le poireau est très répandu dans les potagers des zones tempérées. Pendant des années le "Bleu de Solaise" a connu un plébiscite mais il ne doit pas empêcher de cultiver d'autres variétés toutes aussi intéressantes. Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestive, antiseptiques...), riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore c'est un légume d'automne et d'hiver indispensable.

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