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Jeunes Pousses

Laitues, arroches, épinards, oseilles, amarantes, poirées, betteraves, choux chinois, moutardes, pourpier, ficoïde glaciale, roquettes, choux salades... autant de légumes dont les feuilles, récoltés immatures, offrent leur fraicheur et leur croquant de jeunes pousses à déguster sans retenue.

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