Entrées - FERME DE SAINTE MARTHE

Artichauts à la Barigoule

Recette des artichauts à la Barigoule

Lire la suite du conseil

Aubergines grillées, amandes et figues sauce satay

Délicieuse recette sans gluten pour râvir vos papilles

Lire la suite du conseil

Cake blettes feta

Une recette de cake facile à faire!

Lire la suite du conseil

Carpaccio de tomates

Une recette simple et incontournable de l'été.

Lire la suite du conseil

Charlotte courge-curry-coco

Savoureuse recette de charlotte salée sans gluten

Lire la suite du conseil

Consommé de Céleri et Cresson

Le cresson peut être remplacé ou associé à l'oseille.

Lire la suite du conseil

Courgettes rondes en cocottes

Délicieuses courgettes rondes en cocotte !

Lire la suite du conseil

Crème de haricots blancs

Une crème à servir en entrée, avec des lardons de magret fumé ou des tranches de chorizo.

Lire la suite du conseil

Nous vous proposons de profiter des choux-fleurs de saison avec cette recette classique de la gastronomie française. La crème Du Barry, grande ambassadrice des veloutés, potages et soupes de notre patrimoine national, se consomme chaude ou froide.

Lire la suite du conseil

Crème froide de radis

Recette de la crème froide de radis

Lire la suite du conseil

Hoummous de betteraves

Pour l'apéritif avec des crackers pour accompagner une salade, de la viande ou tout simplement en tartinade !

Lire la suite du conseil

Humous de petits pois

Recette de l'humous de petits pois

Lire la suite du conseil

Jolie salade à la marocaine

Voici une recette simple et savoureuse, qui enchante papilles et pupilles. Cette charmante salade d'hiver constituera une entrée qui saura réjouir petits et grands gourmets !

Lire la suite du conseil

Mousseline de carottes, curcuma et gingembre

Une recette riche en antioxydants, polyphénols et anti-inflammatoires à réaliser en accompagnement d'un repas, à tartiner ou en houmous.

Lire la suite du conseil

Oseille à l'angevine

Une entrée chaude qui change de l'ordinaire, à servir accompagnée de croûtons.

Lire la suite du conseil

Pannequets d´Aubergines à la Ricotta

Des pannequets d' aubergines à la ricotta, pour mettre un peu de méditerranée dans vos apérétifs dinatoires...

Lire la suite du conseil

Pickles d´oignons rouges

Si simple à préparer, si bon et l'oignon rouge est excellent pour la santé. Cette préparation permet de réveiller les recettes et mettre une pointe de peps dans les salades, sandwichs, pittas, hamburger ....

Lire la suite du conseil

Poulet fermier en salade césar aux herbes du jardin

Recette du poulet fermier en salade césar aux herbes du jardin

Lire la suite du conseil

Salade de laitue aux pamplemousses et crevettes

Il est possible de réaliser cette salade composée avec des oranges au lieu des pamplemousses et des queues de langoustines à la place des crevettes.

Lire la suite du conseil

Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache

Laissez vous surprendre par le mariage de la bourrache et des lentilles ! Cette savoureuse association, d'inspiration médiévale, alliée simplicité et caractère.

Lire la suite du conseil

Salade de radis Red Meat

Une recette de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Lire la suite du conseil

Salade mixte légère

Une recette de salade légère mais savoureuse nappée d'une sauce onctueuse au fromage blanc et relevée d'une pointe d'acidité avec le kiwi. Le mélange des couleurs et des saveurs est idéal pour un déjeuner équilibré.

Lire la suite du conseil

Semoule de chou-fleur cru façon taboulé

Une recette pour l'entrée de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Lire la suite du conseil

Taboulé de quinoa

Un taboulé préparé avec du quinoa, c'est une recette qui a déjà beaucoup circulé, et pour cause : c'est très bon et cela renouvelle bien la recette du "vrai" taboulé, le libanais bien sûr !
Rien d'original ici, donc, mais une valeur sûre qui est en passe de devenir un classique de la cuisine bio.

Lire la suite du conseil

Tarte fine aux figues et Saint Marcelin

Sucre/salé osé mais parfait pour cette recette très originale !

Lire la suite du conseil

Tarte tatin aux oignons rouges et caramel au vinaigre balsamique

Une recette de délicieuse tarte tatin aux oignons rouges et caramel au vinaigre balsamique

Lire la suite du conseil

Tartine de ratatouille au four, speck et parmesan

Une recette de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Lire la suite du conseil

Terrine de Brocoli

Servir froid en entrée ou chaud en plat de résistance, accompagné d'un coulis de tomate ou de poivron. Cette recette peut aussi être réalisée avec des courgettes à la place des brocolis.

Lire la suite du conseil