Plats - FERME DE SAINTE MARTHE

Aubergines "Imam Bayildi"

Recette d'aubergines "Imam Bayildi".

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Aubergines confites

Recette d'aubergines confites.

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Cette assiette a tout pour devenir un classique de notre table : elle est prête en un quart d'heure montre en main, et les enfants mangent même les légumes tellement ils sont enthousiastes ! Voici donc des brocolis et des haricots verts accommodés avec des amandes, de l'ail et de la coriandre hachée.

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Carpaccio de tomates

Une recette simple et incontournable de l'été.

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Courges patifou farcies au riz complet, sarrasin et tomates.

Délicieuse courge patidou farcie au riz complet et sarrasin.

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Courgettes rondes en cocottes

Délicieuses courgettes rondes en cocotte !

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Crème Du Barry

Nous vous proposons de profiter des choux-fleurs de saison avec cette recette classique de la gastronomie française. La crème Du Barry, grande ambassadrice des veloutés, potages et soupes de notre patrimoine national, se consomme chaude ou froide.

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Crumble de potiron Anna swartz hubbard

Un délicieux crumble de potiron !

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Effiloché de canard, butternut et noisette

Un plat gourmand d'automne comme on aime !

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Flan de carotte à l´orange

Trop jolie couleur et tellement bon : association carottes et orange pour ce flan qui accompagne à merveille une salade ou une viande grillée.

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Lasagnes aux légumes d´été

Lasagnes aux légumes d'été, un plat haut en couleur !

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Mousseline de carottes, curcuma et gingembre

Une recette riche en antioxydants, polyphénols et anti-inflammatoires à réaliser en accompagnement d'un repas, à tartiner ou en houmous.

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Pak choi aux saveurs asiatiques

Une recette simple, saine et équilibrée aux délicieuses saveurs asiatiques.

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Panais rôtis et légumes de saison

Une recette de plat de Linda Louis, du blog Cuisine Campagne.fr

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Quiche au potiron bleu de Hongrie et lardons

Recette de quiche au potiron bleu de Hongrie et petits lardons !

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Risotto aux fèves

Une recette fraîche annonçant le printemps !

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Salade de chou rouge et pomelo

Salade de chou rouge et pomelo, fraîche et saine.

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Salade de radis Red Meat

Une recette de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

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Tagine vegan au seitan grillé

Recette sans gluten de tagine vegan au seitan grillé

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Tarte à la courgette et au pistou

Avec cette tarte aux courgettes et au pistou, fêtez les premières courgettes de la saison ! La garniture de courgette râpée, relevée au pistou, cuit très vite tout en restant moelleuse. Pour le fond de tarte, je vous propose d'utiliser une pâte à la purée d'amande.

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Tarte tatin à la tomate

La recette de la tarte tatin à la tomate.

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Velouté de topinambours Fuseau, mousse au Tandoori

Recette de velouté de topinambours Fuseau, mousse au Tandoori.

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