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Comment butter les pois et les fèves ?
Les conseils de Julien pour butter les pois et les fèves.
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Comment semer des haricots ?
Retrouvez ici quelques conseils de Julien pour réussir le semis de vos haricots en place.
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Le maïs : champion de l'adaptation grâce à sa biodiversité
Tout ce dont l'homme a besoin se trouve dans la nature ! La biodiversité, immense richesse de gènes, est un patrimoine à préserver. Car si certaines ressources ne sont pas utiles aujourd'hui, elles pourraient le devenir demain face aux nouvelles exigences de l'agriculture et des besoins de la société.
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Légumineuses : pour des menus équilibrés et durables
Les légumineuses, des plantes aux vertus un peu spéciales, reviennent aujourd'hui en bonne place sur les menus proposés par les éleveurs.
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Mes haricots ne produisent pas de fruits
Sachons cultiver les haricots
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Peut-on faire des plants de haricots ?
Oui, vous pouvez faire des plants de haricots pour gagner du temps et les avoir un peu plus tôt en saison.
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Réussir la culture de la fève
La fève est une légumineuse de culture aisée, peu exigeante. Elle offre des gousses emplies de généreuses graines à la saveur prononcée de noisette et à la texture onctueuse. Indifféremment consommée crue ou cuite, la fève appartient au groupe botanique des vesces, d'où son appellation scientifique de Vicia faba.
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Réussir la culture des haricots
Les semis de haricots peuvent commencer dès le mois d'avril dans les régions précoces (Midi et Sud-Ouest) et se poursuivent jusqu'en août pour des récoltes qui s'échelonneront de juin à octobre. Il faut semer dans un sol suffisamment réchauffé, 15 à 18°C de température au sol. Les premiers rayons du soleil au printemps ne suffisent pas.
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Réussir la culture du pois
Il existe un grand nombre de variétés qui se distinguent selon leur précocité, leur taille et leurs utilisations : les pois à écosser à « grain rond » ou « lisse », les pois à écosser à « grain ridé », les pois mangetout. Les variétés se distinguent également par la taille des plantes : les pois à rames, les pois nains.
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