Cuisine de printemps

Recette des artichauts à la Barigoule

Recette simple à réaliser qui permettra aux gourmands de (re)découvrir le topinambour dans une alliance brulante avec le piment d'Espelette.

Une recette pour l'apéritif de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

La recette de la confiture de rhubarbe.

Recette de la crème froide de radis

La fabrication du beurre est simple dès lors que les différentes étapes de fabrication sont soigneusement respectées.
Le beurre que vous avez mis au froid après l'avoir mis en forme est prêt à être consommé. Il suffit de le démouler et, pour des questions d'hygiène, de l'emballer. Nous vous conseillons de l'emballer dans du papier sulfurisé.

Pour l'apéritif avec des crackers pour accompagner une salade, de la viande ou tout simplement en tartinade !

Recette de l'humous de petits pois

Un classique mais qui prend tout son intérêt lorsqu´on alterne les saveurs de ces petits muffins.

Un délicieux moelleux au chocolat à base de stevia ...!

Une recette riche en antioxydants, polyphénols et anti-inflammatoires à réaliser en accompagnement d'un repas, à tartiner ou en houmous.

Une recette pour l'apéritif de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Panais braisé au miel et au gingembre.

Une recette de plat de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

La recette du pesto d'ail des ours

Voici une recette originale vous permettant de profiter du pourpier en dehors d'une salade crue. Cuit, les saveurs du pourpier s'exhalent et s'associent à merveille avec la douceur et le fondant des petits pois frais. Un véritable plaisir gourmand !

Si simple à préparer, si bon et l'oignon rouge est excellent pour la santé. Cette préparation permet de réveiller les recettes et mettre une pointe de peps dans les salades, sandwichs, pittas, hamburger ....

Recette du poulet fermier en salade césar aux herbes du jardin

Réalisez votre pesto maison !

Un risotto crémeux au printemps.

Une recette classique de risotto, revisitée pour l'accompagner des fameux champignons Shiitake au parfum exceptionnel !

Une recette de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Une recette de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Une recette pour l'entrée de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Une recette de Linda Louis, du blog Cuisine-campagne.fr

Une entrée économique pleine de fraicheur très facile à réaliser ! 

Les topinambours se révelent délicieux dans ce gratin gourmand et leger.