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Les variétés anciennes

Les variétés anciennes sont des variétés reproductibles stabilisées issues de vieilles lignées connues depuis au moins 50 ans ou avant 1950. Ces variétés ont été créées par l’homme par hybridation de plusieurs lignées puis sélectionnées sur plusieurs générations afin d’obtenir la variété désirée et stable. Il faut en moyenne 8 à 10 ans pour obtenir une variété stabilisée.
Ces variétés reproductibles, dites «populations» (si espèces allogames*) ou fixées (si espèces autogames*) présentent une diversité génétique génétique large et variée qui leur permet de s’adapter à différents terroirs, conditions climatiques et à être résistantes à de multiples maladies.

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