Attention, vous utilisez un navigateur obsolète ! Vous devriez mettre à jour celui-ci dès maintenant !

ACHE DES MONTAGNES - CELERI PERPETUEL PLANT

Référence : 5817FR
Plante à l´origine variétale de nos céleris et autres raves, la livèche n´a pourtant rien perdu de son intérêt aromatique. Un ou deux pieds dans un jardin suffit à faire son bonheur et aromatiser de succulents plats ou salades.

Vendu en godet de 7x7x8 cm.
Voir les descriptif complet
Disponible
à partir de
4,90€
à partir de
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Nom commun Livèche, céleri bâtard, céleri perpétuel, herbe à Maggi
Coloris Vert
Emplacement Potager, jardinière d´aromatiques
Floraison juin à août
Taille adulte (si non taillé) 100 cm
Nom Latin Laevisticum officinale
Type Aromatiques et médicinales
Période de semis/plantation
J F M A M J J A S O N D
C´est à partir de l'ache des montagnes qu´ont été créés les céleris et les raves. Mais l'ache des montagnes n´a rien perdu de son intérêt condimentaire : son feuillage parfumé aromatise viandes, poissons, sauces, salades et potages. On récolte les feuilles fraîches au fur et à mesure des besoins. Mais il est également possible de récolter les feuilles avant la floraison, de les faire sécher à l´ombre, les réduire en poudre et conserver la poudre dans des petits récipients hermétiques. A noter que l´on peut utiliser les graines pour réaliser des marinades par exemple.  

Implantation au potager


Vous pouvez l'implanter toute l'année potager, elle restera en place pendant plusieurs années. Veillez à lui laisser au moins 80 cm en tous sens pour qu'elle puisse se développer à sa guise.  

Culture de l'ache des montagnes


Nous vous conseillons de couper les hampes florales dès leur apparition afin de favoriser des pousses plus tendres. L'ache des montagnes disparait en hiver et réapparaît au printemps. Paillez.
Cette plante est caduque, elle perdra donc son feuillage ou pourra disparaitre complètement en hiver mais réapparaitra bien sur au printemps.  

Récolte de l'ache des montagnes


Récoltez ses feuilles au fur et à mesure des besoins.