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CARDON - PLANT

godet 7x7x7 cm
Référence : 7196FR
5avis
Avec ses fleurs bleu violacé et ses immenses feuilles gris argent, il peut être placer aussi bien au potager que dans un jardin d´ornement.
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Caractéristiques
Coloris Creme | Vert
Floraison Juillet/août
Taille adulte (si non taillé) 100 cm
Nom Latin Cynara cardunculus
Conditionnement godet 7x7x7 cm
Type Légumes feuilles
Cousin et ancêtre de l´artichaut, le cardon est une plante potagère très ancienne restée populaire chez nos voisins et amis helvétiques ainsi que dans l´Est de la France. Avec ses fleurs bleu violacé et ses immenses feuilles gris argent, le cardon peut aussi bien trouver sa place au potager que dans un jardin d´ornement. Le cardon est riche en vitamines B,C et en potassium. Le cardon est pauvre en calories, bon pour le transit intestinal. 

Culture du cardon


Lier les feuilles entre elles à l'automne afin qu'elles blanchissent pendant une quinzaine de jours. 

Récolte du cardon


Récolter en coupant les feuilles au ras du sol.  

Cuisiner le cardon


Seules les côtes externes sont comestibles.
Comme les cardes, elles doivent être blanchies pour diminuer l'amertume et devenir plus tendres.
Couper les en tronçons puis enlever la fine peau qui recouvrent la côte un peu comme la rhubarbe.
Il est également possible de consommer les petites têtes lorsqu'elles sont jeunes.  
Très bon produit
5/5 Philippe
Parfait.
très bien
5/5 zoe
joli plant à réception, bonne reprise une fois repiqué en pleine terre
super
5/5 Gildas
c'est encore l'hiver et les plans n'ont pas encore démarré mais ils vont bien.
Très bon produit
5/5 Francoise
Le plan a très bien repris et pousse correctement sans arrosage en dehors des (très rares) pluies
Plants de Cardons
5/5 Véronique
Plantés depuis 2 mois, mes plants de cardons végètent. Peut-être qu'à 2 feuilles quand je les ai reçus, ils étaient un peu trop fragiles. J'attends le beau temps pour savoir s'ils vont trouver un vrai développement de cardon...