CHOU KALE ROUGE DE RUSSIE AB

Le chou Kale rouge de Russie, aussi connu sous le nom de Ragged Jack est un chou frisé au goût sucré et doux. Comme son nom l´indique il est originaire de Russie mais est très cultivé en Europe de l´est.
Le chou Kale rouge de Russie aux feuilles vertes et dentelées peut atteindre 1m de hauteur. Les veines de ce chou sont écarlates. On peut consommer ses feuilles lorsqu´elles sont jeunes ou matures, elles gardent un goût sucré quel que soit leur stade de maturité.
Ce chou préfère être placé en plein soleil dans une terre au pH autour de 6 - 6,5 mais peut éventuellement tolérer un peu d´ombre. On disposera un plant par mètre carré car cette variété est haute et large. Mature sous 50 jours

Semer les graines à 0,5 cm de profondeur de février à juin en pépinière à 1 cm de profondeur. Ne pas tasser le sol pour permettre aux plants d'atteindre la lumière plus facilement.
Pour germer, les graines de chou kale nécessitent entre 7°C et 20°C durant 10 jours environ.  


Repiquer en place lorsque les plants ont 4 feuilles à 80 cm en tous sens, dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée.
Pailler. Arrosages au pied. Protéger avec un voile d'hivernage si de fortes gelées sont prévues.  

Le chou kale apprécie les sols riches et argileux mais pourra s'accomoder à la plupart des terres tant qu'il aura de la fraicheur.  


Les feuilles de chou kale se récoltent de juin à septembre.  


Les limaces : mettre en place des barrages à limaces autour des cultures.
La piéride : pulvériser des décoctions de tanaisie ou installer un filet anti-insectes.

Variété compacte et rustique, parfaitement résistante au froid. Adaptée au semis dès le début du printemps ou pour la récolte en jeunes pousses, elle produit des feuilles frisées d´un beau vert bleuté. Goût caractéristique des choux kale: légèrement sucré et goût rappelant la noisette.  

Réussir le semis de chou kale 

Semer les graines à 0,5 cm de profondeur de février à juin en pépinière à 1 cm de profondeur. Ne pas tasser le sol pour permettre aux plants d'atteindre la lumière plus facilement. 
Pour germer, les graines de chou kale nécessitent entre 7°C et 20°C durant 10 jours environ.

Plantation du chou kale

Repiquer en place lorsque les plants ont 4 feuilles à 80 cm en tous sens, dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée.
Pailler. Arrosages au pied. Protéger avec un voile d'hivernage si de fortes gelées sont prévues.

Le chou kale apprécie les sols riches et argileux mais pourra s'accomoder à la plupart des terres tant qu'il aura de la fraicheur.

Récolte

Les feuilles de chou kale se récoltent de juin à septembre.

Les ennemis

Les limaces : mettre en place des barrages à limaces autour des cultures. 
La piéride : pulvériser des décoctions de tanaisie ou installer un filet anti-insectes.