CHOU KALE TRONCHUDA DU PORTUGAL NT

Variété d'automne et d'hiver, très ancienne, originaire du Portugal, entre le chou vert et le chou de Milan, également appelé chou beurre, robuste et résistante à la chaleur et au froid. Le chou kale Tronchuda du Portugal ne forme pas de pomme mais une succession de feuilles vert clair à très grosses côtes blanches,à cueillir au fur et à mesure des besoins. Utilisation: Ses feuilles sont tendres et fondantes. Elles sont traditionnellement utilisées au Portugal pour faire le cozido (pot au feu portugais) et la consoada (morue cuite à l'eau avec des pommes de terres).
Semis: mars-avril sous abri, entre 18 et 20°c , d'avril à juillet directement en pleine terre, à une profondeur d'environ 0,5 cm. Repiquer les jeunes plants en place au stade 4 feuiles environ 1 mois après le semis à 80 cm en tout sens. Bien arroser.
Récolte: couper les feuilles au fur et à mesure des besoins, comme de nombreux choux, sa saveur sera meilleure après les premières gelées.