Glossaire
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◼ Adventices
Espèces végétales étrangères à la flore indigène territoire dans lequel elle est accidentellement introduite et peut s'installer. Appelées à tord « mauvaises herbes ».
◼ Allogame
Fleur dont le pistil est fécondé par le pollen d'une autre espèce ou variété.
◼ Amendement
Apport de matières organiques ou minérales destiné à augmenter fertilité du sol et la qualité de sa structure.
◼ Autogame
Fleur dont le pistil se féconde par son propre pollen.
◼ Bassiner
Action d’arroser légèrement en pluie fine.
◼ Bractées
"Fausses fleurs" se développant le plus souvent à la base des fleurs. Elles peuvent être membraneuses (maïs) ou écailleuses (artichauts).
◼ Blanchir
Opération qui consiste à placer les plantes dans l’obscurité pour les décolorer et leur donner une saveur plus douce (ex : chicorée).
◼ Croûte de battance
Durcissement de la surface du sol sur 1 à 2 cm d'épaisseur ayant en général lieu après de fortes pluies.
◼ Déchausser
Opération consistant à dégager le pied d'une plante en ôtant la terre.
◼ Démarier ou dépresser
Opération consistant à éclaircir, c'est-à-dire à ôter les plants en surnombre après un semis en ligne. Ces termes sont en général employés pour les betteraves ou les carottes.
◼ Dormance
Période de repos d'un organisme végétal.
◼ Drageons
Plante génétiquement identique se développant non pas à partir d'une graine, mais par développement d'un méristème situé sur les racines à la base ou à une certaine distance d'un arbre ou d'un arbuste. C'est donc un rejet naissant sur racine. Il s'agit d'un phénomène de propagation naturelle issu de la multiplication asexuée, aussi chez les plantes à multiplication végétative.
◼ Foliole
Partie d'une feuille composé. Par exemple, les tomates ont des feuilles comptant six à dix folioles.
◼ Hermaphrodite
Se dit d'une plante possédant les 2 sexes dans une même fleur.
◼ Humifère
Riche en humus résultat de la décomposition des matières organique d'origine végétale. Le sol se caractérise par une couleur noire ou très foncée. Ce type de terre contient beaucoup de débris végétaux, notamment des morceaux de boisnon décomposés.
◼ Hydromorphe
Se dit d'un sol connaissant des périodes d’inondation.
◼ Jauge
Creuser un trou ou l'on mettra les plantes qui seront plantées plus tard. On est souvent obligé d'agir ainsi si le sol est gelé. De même, on peut mettre les légumes tels que carottes, poireaux etc. en jauge afin de pouvoir en récolter lors des périodes de gel. En jauge, les plantes sont les unes contre les autres, le seul but est de les laisser végéter en attendant la plantation ou la récolte. Souvent, on recouvre le trou de terre et de feuilles.
◼ Mellifère
Se dit des plantes attirant les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
◼ Montaison
Période de montée à fleurs.
◼ Ombelle
Fleurs caractérisées par une disposition en parasol, le meilleur exemple étant la carotte.
◼ Panicule
Inflorescence de forme pyramidale.
◼ Parer un légume
Le préparer de façon à ôter les parties qui ne se consomment pas.
◼ Pédoncule
Partie reliant le fruit à la plante.
◼ Pétiole
Partie inférieure d'une feuille la reliant à la tige.
◼ Planche
Espace cultivé entre deux zones de passage.
◼ Plomber
Action de tasser la terre après un semis.
◼ Rayon
Sillon ouvert dans le sol et destiné à être semé.
◼ Ressuyé
Se dit d'un sol composé d'une terre ayant suffisamment séché pour être travaillée sans dommages.
◼ Scarification
Opération consistant à entamer le tégument d'une graine avec un matériau abrasif, une lame, etc.
◼ Silique
Enveloppe contenant les graines des Brassicacées.
◼ Stolon
Tige rampante issue d'une plante mère, capable de s'enraciner et de donner naissance à un nouveau pied.
◼ Stomate
Organe en général situé sur les feuilles permettant les échanges gazeux entre la plante et l’atmosphère.
◼ Stratifier
Conservation de graines dans du sable pour préserver leurs facultés germinatives ou favoriser leur germination.
◼ Tégument
Enveloppe entourant certains organes végétaux : graines ou ovules.
◼ Vernalisation
Période de froid indispensable à certaines graines leur servant de signal pour lever leur dormance et commencer leur cycle végétatif.
◼ Plomber
Action de tasser la terre après un semis.
◼ Rayon
Sillon ouvert dans le sol et destiné à être semé.
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