{"product_id":"pois-nain-petit-provencal-grain-rond-a-ecosser-ab","title":"ZWERBERBSE, KLEINES PROVENZALISCHES RUNDKÖRNCHEN, NACH SCHALE NT","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZwerg-Schalerbse Petit Provençal\u003c\/strong\u003e ist eine alte und zuverlässige französische Sorte, die besonders wegen ihrer Robustheit und Anpassungsfähigkeit an alle Regionen Frankreichs geschätzt wird. Diese kompakte und ertragreiche Pflanze von 35 bis 40 cm Höhe bildet schöne, leicht gebogene Hülsen, die gut gefüllt sind mit 7 bis 9 runden, glatten Körnern mit zartem und schmackhaftem Fruchtfleisch. Sie ist die ideale Wahl für Gärtner, die eine sichere und einfach zu kultivierende Sorte suchen, die sowohl im kleinen Gemüsegarten als auch auf einem sonnigen Balkon gut gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Zwerg-Schalerbse Petit Provençal wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eSehr frühreif und kälteresistent:\u003c\/strong\u003e Als eine der frühesten Sorten im Gemüsegarten kann sie bereits im Februar gesät werden und verträgt die kühlen Temperaturen des Saisonbeginns sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eRunde, zarte und schmackhafte Körner:\u003c\/strong\u003e Ihre leicht gebogenen Hülsen enthalten 7 bis 9 glatte, saftige und süße Körner, die sowohl roh als auch gekocht als Beilage zu Fleisch und Geflügel köstlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eRobust und krankheitsresistent:\u003c\/strong\u003e Diese robuste und produktive Sorte passt sich leicht an alle Regionen und klimatischen Bedingungen an, ohne besondere Ansprüche zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003ePerfekt zum Einfrieren und Einmachen:\u003c\/strong\u003e Ihre runden Körner eignen sich besonders gut zum Einfrieren und Einmachen, um das ganze Jahr über hausgemachte Erbsen genießen zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Erhaltungssorte:\u003c\/strong\u003e Als alte Sorte ermöglicht sie es, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren und in der folgenden Saison erneut auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Erbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwerg-Schalerbse Petit Provençal wird von Februar bis Juni gesät\u003c\/strong\u003e, sobald der Boden mindestens 10°C erreicht hat. Dank ihrer Kälteresistenz ist sie eine der ersten Sorten, die im Gemüsegarten bereits Ende des Winters gesät werden kann. Für eine durchgehende Ernte im Frühling und Sommer staffeln Sie die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Tipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLassen Sie Ihre Samen vor der Aussaat einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, um die Keimung zu beschleunigen, besonders zu Beginn der Saison, wenn der Boden noch kühl ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Erbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort\u003c\/strong\u003e in einem frischen, gut durchlässigen und humusreichen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Reihen mit 20 bis 40 cm Abstand\u003c\/strong\u003e oder in Horsten mit 3 bis 4 Samen alle 3 bis 5 cm, 3 bis 5 cm tief.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat gut, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen leicht an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 10 bis 15 cm hoch sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRanken Sie die Stiele\u003c\/strong\u003e mit einigen Zweigen oder einem kleinen Netz, um die Ernte zu erleichtern und Fäulnis bei feuchtem Wetter zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie Zwerg-Erbsen ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt 70 bis 80 Tage nach der Aussaat, d.h. von Mai bis September\u003c\/strong\u003e je nach Aussaatdatum. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie gut aufgebläht sind und die Körner unter den Fingern deutlich zu spüren sind, ohne zu hart zu sein. Ernten Sie alle 2 bis 3 Tage, beginnend am Fuß der Pflanze und dann nach oben hin, um eine kontinuierliche Produktion zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eGenießen Sie Ihre Erbsen möglichst am Tag der Ernte! Ihr Zucker verwandelt sich nach der Ernte schnell in Stärke, wodurch sie ihren charakteristischen süßen Geschmack verlieren. Bewahren Sie sie andernfalls im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Erbsen aufbewahren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 24 bis 48 Stunden in einem luftdichten Beutel, nicht geschälte Hülsen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die geschälten Körner 2 bis 3 Minuten blanchieren, auf einem Blech trocknen und dann in Beuteln einfrieren, um sie bis zu 12 Monate aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Konserve:\u003c\/strong\u003e Gläser mit blanchierten Körnern füllen und 60 Minuten (500 ml) oder 90 Minuten (1 Liter) in kochendem Wasser sterilisieren, um sie ein Jahr lang bei Raumtemperatur aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut zu erhalten, lassen Sie einige Hülsen vollständig an der Pflanze trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Schalen Sie sie und bewahren Sie die Körner in einem gut beschrifteten Papierumschlag an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man die Erbsen Petit Provençal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Erbsen Douce Provence schmecken sowohl roh als auch gekocht. Schälen Sie sie kurz vor dem Kochen, um ihre Frische und ihren süßen Geschmack zu bewahren. In Salzwasser gekocht oder 5 bis 8 Minuten gedämpft, werden sie heiß mit einem Stück Butter serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsen auf französische Art\u003c\/strong\u003e mit Speckwürfeln, Perlzwiebeln und Salat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsensuppe mit Minze\u003c\/strong\u003e, kalt oder warm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrühlingsrisotto\u003c\/strong\u003e mit Erbsen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsenpüree mit Basilikum\u003c\/strong\u003e als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLauwarmer Erbsensalat\u003c\/strong\u003e, Feta und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRoh als Snack\u003c\/strong\u003e zum Aperitif, direkt im Garten geschält\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65855322259805,"sku":"3040A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-PETIT-PROVENCAL-GRAIN-ROND-A-ECOSSER-NT-ENSACHAGE-FDSM-71326826.jpg?v=1749036264","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.com\/de\/products\/pois-nain-petit-provencal-grain-rond-a-ecosser-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}