GOJI BLACK PEARLS NT

Variété de Goji, originaire de Chine, compacte portant de longs rameaux couverts de baies noires. Résistante à la sècheresse et à -15°C, peu exigeante en terme agronomique, cette variété produit des fruits tout l´été jusqu´aux gelées. Son potentiel de production après 2 à 3 ans, est de 1 à 2 kg de fruits. Consommée fraîche ou séchée, de part ses pigments violets cette baie est encore plus riche en antioxydants que celle de la variété rouge plus connue. Les baies de Goji se conservent 12 mois au sec à 3°C ou 4°C après les avoir plongé 24h dans de l´eau tiède.  

Réussir le semis de goji

Semer de mars à juin dans un terreau très fin à une température moyenne de 20°C-25°C. Nous vous conseillons d'utiliser une serre chauffée. Semer dans un mélange de 50% de terreau de semis fin et 50% de sable.
Recouvrir de quelques millimètres les graines et arroser. Pour garder une bonne humidité on peut couvrir les pots avec un film plastique pendant les deux premières semaines. Arroser tous les 2-3 jours puis enlever le film lorsque les graines ont germé. La germination s'effectue sous 4 à 6 semaines.
Replanter par la suite.  

Culture du goji

Exposition : plein soleil ou mi-ombre lorsque les plants sont bien développés en arrosant une fois par semaine. Arroser en cas de sécheresse. Pailler pour maintenir l'humidité.
Entretenir en supprimant les branches mortes au cours de l'hiver et en pinçant les extrémités des branches en été pour les pousser à ramifier.
Apporter un engrais organique ou du compost bien décomposé une fois par an, en mars. 

Récolte des baies de goji

Les baies de goji se récoltent d'août à octobre lorsqu'elles sont rouges et tendres. Le plant de Goji ne commence qu´à fleurir et à donner des fruits qu´après trois années.  

Conservation des baies de goji

Les baies de Goji se conservent 12 mois au sec à 3°C ou 4°C (au frigidaire) après les avoir plongé 24 heures dans de l'eau tiède au départ.
Il est possible de les faire sécher à l'aide d'un déshydrateur ou au four à basse température (35°C.)