L'Epinard Fraise est un Légume-fruit très original.
On utilise les jeunes feuilles de l'Epinard Fraise en salade ou cuites comme l'épinard.
Après floraison, apparaissent des fruits rouges et juteux à consommer nature ou en confiture.
Semis : clair, en place, en avril - mai, en lignes espacées de 30 cm en tous sens dans un sol riche, frais à exposition ensoleillée. Eclaircir à 25 cm entre les plants.