Le Thé des Jardins est une plante aromatique annuelle.
Parfois appelé Tête de Dragon ou Mélisse de Moldavie.
Son goût anisé est parfait pour parfumer viandes et poissons, ou à utiliser en infusion.
Il a en outre des vertus digestives, antiseptiques, antioxydantes et immunostimulantes.
Semis : en avril en bordures, éclaircir ensuite tous les 30 cm.