Les travaux du potager en hiver

La prévision du plan du potager et les achats de graines

Le plan de potager est indispensable pour suivre les rotations des cultures. Afin de ne pas appauvrir le sol en éléments nutritifs naturellement présents, il est conseillé d’alterner les types de plantes d’une année sur l’autre (légumes-feuilles, légumes-racines, etc.). Une fois que le plan de potager est établi, il est temps de s’assurer que les semences envisagées sont disponibles.

Les amendements

Mieux vaut nourrir le sol en profondeur que d’apporter des engrais en cours de culture ! Ainsi la structure et la fertilité du sol sont nettement améliorées par les amendements biologiques (fumier, compost, terreau de feuilles ou marc de café). Un amendement apporté en début d’hiver en surface protègera le sol et sera incorporé petit à petit.

Le semis sur couche chaude

L’utilisation de châssis sur couche chaude permet de commencer les semis dès la fin de l‘hiver pour les légumes primeurs. La chaleur est apportée par du fumier placé autour du châssis et par de la matière organique en décomposition (mélange de fumier et de déchets verts) constituant la couche.
Il peut aussi se faire grâce à une nappe chauffante disposée sous la terrine de semis.