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Sur notre terrain de production, plusieurs chantiers sont en cours. Tout d’abord, la période de semis a bien débuté pour notre équipe, comme pour vous au jardin, avec les salades, les artichauts, les aubergines et les piments. Nous continuerons la semaine prochaine avec les semis des tomates et d’autres espèces.

Côté production, c’est une période de transition entre les derniers lots triés et en cours, les tests de germination qui reviennent, certaines cultures de bisannuelles qui se développent tranquillement en attendant la montée des graines, et en parallèle le nettoyage des tunnels et parcelles pour laisser place aux cultures planifiées pour cette année.

Margot et Olivier ont récolté le piment Tabasco pour en extraire ses précieuses graines. Pour cela, il est indispensable de porter une tenue à manches longues ainsi que des gants, des lunettes et des masques à cartouche (oui, vous lisez bien !) car cette variété est de force 9-10/10 sur l’échelle de Scoville !

Cette semaine nous avons souhaité vous présenter les cultures en place sur notre terrain de production qui seront récoltées de la fin d’été jusqu’au début de l'hiver. 

Les semis sont maintenant achevés pour la production de semences de cette année. Nous les avons tous fait chez nous pour ensuite les faire pousser chez une horticulteur de la vallée et ainsi profiter de son infrastructure plus adaptée à la pousse des jeunes plants.

Si la météo du mois de janvier n’est pas forcément des plus agréable entre le froid et l’humidité nous travaillons à la nouvelle implantation des prochaines cultures. Encore un peu de patience avant de revoir le soleil et de pouvoir commencer les premiers semis.  

L’humidité revient accompagnant les premiers coups de vent de l’hiver qui font frémir les dernières feuilles des arbres. Il est temps pour l’équipe de rentrer les dernières récoltes au chaud, les dernières graines. 

Cette année pluvieuse aura été particulière pour la production de semences. Des maladies, moins de production, la saison des récoltes sera également plus courte sans fructification tardive comme lors des années précédentes. En ce moment les extractions se poursuivent sur notre terrain de production. 

Après la pluie vient le beau temps ! Les fortes chaleurs sont arrivées chez nous pour le plus grand bonheur des plantations qui s’épanouissent à grande vitesse dans les serres ou en plein champ. Chaque matin le rituel est le même, nous palissons les plants de courges et de tomates, qui poussent de plusieurs centimètres par jour, sur les ficelles pour gagner de la place au sol.

De nombreuses régions ont subi ces derniers jours de fortes gelées et certaines cultures ont été très impactées, nous pensons aux maraîchers, vignerons, arboriculteurs et tous les autres. Prévisible me direz-vous mais c’est bien l’épisode de redoux de la semaine dernière qui a fait débourrer les végétaux qui pose problème. 

C’est un beau week-end ensoleillé que nous vous souhaitons sous le signe des premiers semis et de l’aménagement du jardin ! De notre côté la cyber-attaque subi par notre prestataire informatique le week-end dernier est bien derrière nous, pas d’inquiétude pour vos données, elles sont bien protégées et cryptées, il s’agissait d’une attaque qui avait pour but de saturer un serveur et donc de rendre un site internet indiponible.