Le Cresson de Jardin est riche en vitamines et en zinc.
Le Cresson de Jardin se consomme en salade, cuit comme les épinards, en potage. Sa saveur rappelle celle du cresson d'eau, en plus piquante.
Semis : clair, en place de mars à août, en rayon distants de 30 cm, recouvrir de 4 mm de terre. Tenir le sol assez frais. Eclaircir à 15/20 cm.