Aromatique et médicinale vivace, aux propriétés toniques, fortifiantes, digestives, antispasmodiques et sudorifique.
En cuisine pour sauces, crèmes, gelées, salades de fruits.
Semis : de mars à avril en pépinière, avec repiquage en mai, ou dès mai directement en place.
Sol riche, frais, profond et humide. Arrosages.
Récolter tout l'été, par coupe de tiges pour favoriser le départ de nouveaux rameaux.