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Framboises

Remontantes ou non, noires, jaunes, blanches ou encore d'autres teintes plus subtiles, la framboise présente une grande diversité de variétés. D'un point de vu nutritionnel, elle est peu sucrée, riche en vitamines E, en potassium et en acide ellagique (substance qui aiderait à prévenir certains cancers). Elle a de plus la faculté d'améliorer le transit intestinal. On les consomme fraiches ou bien en confitures, coulis, sorbets… Et même en vinaigre ! Disponibles toute l'année sauf juillet et août

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