BOURRACHE OFFICINALE AB - PLANT

La bourrache est une très belle plante annuelle aux fleurs en étoiles bleues connue depuis des siècles, elle est à la fois condimentaire et méllifère, c'est également un engrais vert qui apportera à votre sol du potassium, du calcium et autres minéraux. La bourrache possède également des propriétés répulsives contre la piéride du chou, les limaces mais aussi une action activateur de compostage, placez de la bourrache fraiche entre vos différentes couches de compost.  

En cuisine les jeunes feuilles ont la saveur du concombre et se marieront très bien dans des salades de crudités par exemple.  

Culture de la bourrache

Cette plante est caduque, elle perdra donc son feuillage ou pourra disparaitre complètement en hiver mais réapparaitra bien sur au printemps.
Installez la à exposition ensoleillée voire mi-ombre dans un sol profond, frais, humifère et léger.
Vous pouvez par exemple les placer entre les rands de légumes ou aux pieds des fruitiers pour une meilleure pollinisation et ainsi de meilleures récoltes.  

Récolte de la bourrache

Les feuilles et fleurs se récoltent très jeunes au fur et à mesure de vos besoins.
Vous pouvez faire sécher votre bourrache.