Acheter des plants de piments bio est idéal pour parfumer vos plats et sauces, du piment doux au piment très fort. Adaptés à la culture en pleine terre, en pot ou sous serre, les piments apportent couleur, saveur et piquant selon vos préférences.

Comment sont produits nos plants de piments ?

Tous nos plants de piments sont cultivés sous serre par des étudiants d’une école horticole partenaire à quelques kilomètres de notre ferme. Les plants sont issus de nos propres graines, non greffés et cultivés en agriculture biologique.

Contrairement aux graines, les plants de piments offrent un gain de temps considérable et un taux de réussite plus élevé. Ils permettent de démarrer une culture sans étape technique, tout en sécurisant la croissance des variétés les plus exigeantes.

Choisir ses pieds de piments

Selon le goût et l’intensité

• Piments doux : légèrement relevés, idéaux pour parfumer sans piquer (Doux Tomate, Sucette de Provence)
• Piments forts : pour les amateurs de sensations relevées (Padron, Basque Gorria)
• Piments très forts : variétés puissantes pour sauces et cuisine épicée (Tabasco)

Selon leur usage en cuisine

• Piments pour sauces et cuisine relevée : adaptés aux condiments et préparations épicées (Padron, Basque Gorria, Tabasco)
• Piments décoratifs : colorés et esthétiques, aussi agréables à voir qu’à manger (Sucette de Provence)

Selon votre niveau de jardinage

• Variétés de piments faciles à cultiver : résistantes et productives, parfaites pour débuter (Doux Tomate, Sucette de Provence)
• Variétés plus exigeantes : demandent chaleur et suivi mais offrent des saveurs plus intenses (Padron, Basque Gorria, Tabasco)

Réussir sa culture de piments

👉Découvrez notre article pour réussir sa culture des piments

Quand planter les plants de piments ?

La plantation se fait généralement d’avril à juin, lorsque les risques de gel sont écartés. Il est conseillé d’attendre les Saints de glace (mi-mai) pour planter en extérieur. Sous serre, la plantation peut être légèrement avancée.

Où planter ses piments ?

• En pleine terre dans un potager
• En pot sur un balcon ou une terrasse
• Sous serre pour optimiser la production

Pour bien se développer, ils ont besoin de :

• Beaucoup de soleil
• Un sol riche et bien drainé
• Un espace suffisant entre chaque plant
• Un arrosage régulier

Les bases pour réussir ses plants de piments

• Un arrosage régulier, sans excès
• L’installation d’un tuteur si nécessaire pour soutenir la croissance
• Une taille légère pour favoriser la production
• Un apport en nutriments (compost ou engrais naturel)

Quelles plantes associer avec les piments ?

• Bonnes associations : Basilic : améliore la croissance et le goût, Œillet d’Inde : aide à repousser certains parasites
• Mauvaises associations : Pomme de terre : favorise le développement de maladies comme le mildiou

Maladies et ravageurs des piments

• Le mildiou, favorisé par l’humidité
• Les pucerons
• Les aleurodes (mouches blanches)

Résumé : réussir ses plants de piments facilement

• Plantez vos piments après les dernières gelées
• Choisissez une variété adaptée à votre goût et à votre niveau
• Offrez-leur du soleil, un sol riche et un bon arrosage
• Tuteurez et entretenez régulièrement vos plants
• Associez-les à des plantes bénéfiques pour améliorer la production