Le fraisier est sans doute le petit fruit le plus populaire du jardin ! Facile à cultiver et généreux, il offre chaque année de délicieuses fraises sucrées et parfumées, à déguster fraîches, en confitures, tartes ou coulis.
Qu’il soit remontant ou non remontant, le fraisier s’adapte aussi bien au potager qu’en jardinière ou pot suspendu. Rustique, décoratif et productif, il séduit les jardiniers débutants comme les plus expérimentés.
Fraisiers bio et variétés anciennes
Le fraisier est l’une des plantes fruitières les plus appréciées du jardin. Gourmands, colorés et riches en vitamine C, les fraises trouvent leur place aussi bien dans un grand potager que dans une jardinière.
À la Ferme de Sainte Marthe, nous proposons des plants de fraisiers bio, issus de variétés anciennes sélectionnées pour leur saveur, leur rusticité et leur résistance naturelle.
Une diversité de fraisiers pour tous les jardins
Notre gamme de fraisiers biologiques réunit plusieurs variétés adaptées à différentes périodes de production et à tous types de culture :
- Gariguette : variété précoce, réputée pour sa chair parfumée et fondante.
- Mara des Bois : goût très sucré, saveur rappelant la fraise des bois, production remontante.
- Reine des Vallées : variété ancienne sans stolons, idéale pour les petits espaces.
- Cijosée : abondant et savoureux, offrant des fruits fermes et parfumés.
- Charlotte : gros fruits rouges brillants, bonne conservation et production généreuse.
👉 Découvrez d’autres variétés dans notre sélection de fraisiers bio pour diversifier goûts et périodes de récolte.
Comment réussir la plantation des fraisiers ?
Quand planter des fraisiers ?
Les fraisiers se plantent de préférence à l’automne (septembre à novembre) pour une production dès le printemps suivant, ou au printemps (mars-avril) si le climat est froid. Les plants en godets peuvent être installés quasiment toute l’année hors gel.
Comment bien planter ses fraisiers ?
Choisissez un sol léger, riche et bien drainé. Ameublissez la terre et incorporez du compost mûr avant la plantation. Espacez les plants d’environ 30 à 40 cm, en lignes espacées de 50 à 60 cm. Placez le collet du fraisier juste au niveau du sol, tassez et arrosez abondamment. Un paillage (paille, copeaux, chanvre) limitera les mauvaises herbes et gardera les fruits propres.
Où planter ses fraisiers ?
Installez-les au soleil, dans un endroit abrité des vents forts. Les fraisiers aiment les sols légèrement acides à neutres et frais. Évitez les zones trop humides ou calcaires.
Peut-on cultiver des fraisiers en pot ou sur balcon ?
Oui, parfaitement ! Les fraisiers se cultivent très bien en pots, jardinières, suspensions ou tours à fraises. Utilisez un mélange de terreau, compost et un peu de sable, et arrosez régulièrement. Les variétés remontantes sont idéales pour ce type de culture.
Entretenir et récolter ses fraisiers
Comment entretenir ses fraisiers tout au long de l’année ?
Désherbez régulièrement et maintenez un paillage épais. En mars, nettoyez les plants en supprimant les feuilles mortes. Apportez un peu de compost ou d’engrais naturel à la reprise de végétation.
Après la récolte, coupez les stolons si vous ne souhaitez pas multiplier les plants.
Quand et comment tailler ses fraisiers ?
Taillez légèrement après la récolte principale : retirez les feuilles jaunies, les tiges fanées et les stolons inutiles.
Renouvelez les plants tous les 3 à 4 ans pour maintenir une bonne productivité.
Faut-il arroser régulièrement ?
Oui, surtout pendant la floraison et la fructification. Les fraisiers ont besoin d’un sol toujours frais mais pas détrempé. Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies.
Quand récolter les fraises ?
Selon les variétés, la récolte s’échelonne de mai à octobre. Les variétés non remontantes (comme Gariguette) produisent une seule fois au printemps, tandis que les variétés remontantes (comme Mara des Bois) donnent plusieurs récoltes jusqu’à l’automne. Cueillez les fruits bien rouges et fermes, de préférence le matin, à maturité complète.
Aménager un coin de jardin gourmand avec les fraisiers
Les fraisiers sont-ils faciles à cultiver ?
Oui, ils figurent parmi les petits fruits les plus simples à réussir. Avec un peu de soleil, d’eau et de compost, ils produisent abondamment d’année en année.
Comment intégrer les fraisiers au jardin ?
Plantez-les en bordure de potager, au pied des fruitiers, en massif comestible ou même en jardin vertical. Leur feuillage vert vif et leurs fleurs blanches apportent une jolie touche décorative.
Quelles plantes compagnes associer ?
Les fraisiers apprécient la proximité de poireaux, oignons, épinards, laitues ou bourraches, qui repoussent certains ravageurs. Évitez de les placer près des choux, qui concurrencent leurs racines.
Récoltes gourmandes et nutritives
Riches en vitamine C, antioxydants et fibres, les fraises sont savoureuses et bénéfiques pour la santé. Elles se dégustent fraîches, en confiture, en tarte, en coulis ou simplement cueillies au jardin. Les fraisiers bio offrent une production saine, naturelle et durable, sans traitement chimique.
Quelques questions courantes
Pourquoi choisir des fraisiers bio et reproductibles ?
Tous nos plants de fraisiers bio sont issus de variétés fixes non hybrides (non F1). Cela signifie que vous pouvez conserver et multiplier vos plants naturellement grâce aux stolons. Ce choix favorise :
- L’autonomie des jardiniers
- La préservation des variétés anciennes
- La biodiversité cultivée au jardin.
Cultivés en agriculture biologique, nos plants sont libres de droits et garantis sans traitement chimique.
Quand planter des fraisiers ?
De préférence à l’automne (septembre-octobre) pour une meilleure reprise, mais aussi au printemps.
Quelle est la durée de vie d’un fraisier ?
En moyenne 3 à 4 ans, après quoi il vaut mieux renouveler les plants.
Comment multiplier mes fraisiers ?
Conservez et repiquez les stolons (petits rejets) produits en été pour créer de nouveaux plants.
