CASSIS BLACK MARBLE AB - PLANT
RIBES nigrum
RécolteCaractéristiques de la plante
Cycle de vie : perennial
Conseils de culture
Description
Blackcurrant Black Marble is a modern and popular blackcurrant variety, renowned for its intensely flavoured black berries and its compact and elegant habit . This variety is ideal for small gardens or potted crops , while offering a bountiful harvest and large fruits , perfect for fresh consumption or for making jams , sauces and liqueurs .
Black Marble Blackcurrant berries are intensely black in color, with a sweet and slightly tart flavor, a perfect balance for lovers of rich-flavored fruits. These berries are ideal for homemade preparations such as jam , sauces or for making homemade liqueurs , but they can also be eaten fresh . Very rich in vitamin C , they have benefits for the immune system and are a source of antioxidants and flavonoids .
Le cassissier est-il autofertile ?
Oui, la plupart des variétés de cassissiers sont autofertiles, mais planter plusieurs cultivars permet d’obtenir une meilleure pollinisation et une production plus abondante.
Faut-il protéger les fruits des oiseaux ?
Oui, les oiseaux raffolent des baies de cassis. Protégez les arbustes à l’aide d’un filet anti-oiseaux dès le début de la maturation des fruits.
Quels sont les bienfaits du cassis ?
Le cassis est riche en vitamine C, en antioxydants et en flavonoïdes. Il renforce le système immunitaire, améliore la circulation sanguine et possède des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
Est-ce que le cassis est comestible cru ?
Oui, les baies de cassis sont comestibles crues, mais leur goût est très acidulé. Elles sont souvent dégustées en préparation sucrée (coulis, confiture, dessert) ou transformées en liqueur.
Quelle est la différence entre le cassis et la groseille noire ?
Le cassis (Ribes nigrum) et la groseille (Ribes rubrum) appartiennent au même genre mais diffèrent par leurs fruits. Les baies du cassis sont plus foncées, plus aromatiques et plus acidulées, tandis que celles de la groseille sont rouges et plus sucrées.
