NASHI CHOJURO AB

Le nashi Chojuro (Pyrus pyrifolia en latin) est une variété japonaise de la fin du XIXᵉ siècle. Ce « poire-pomme » produit des fruits ronds, légèrement aplatis, à la peau bronze roussie. Leur chair blanche, croquante comme une pomme et très juteuse, offre une saveur sucrée et rafraîchissante. Le nashi mûrit sur l'arbre et se déguste dès la cueillette, en septembre. Il se conserve plusieurs semaines au frais en gardant son croquant.

Pourquoi choisir le nashi Chojuro ?

🍐 L'originalité du nashi : la jutosité d'une poire et le croquant d'une pomme.

🥉 Une peau bronze : un fruit rustique d'aspect, très savoureux.

📦 Bonne conservation : plusieurs semaines au frais sans perdre son croquant.

🍃 Moins sensible que le poirier : à la tavelure et au feu bactérien.

❄️ Rustique : il se cultive dans la majorité des régions.

Tout savoir sur la plantation d’un nashi

Quand planter un scion de nashi ?

La période idéale pour la plantation est l'automne, de novembre à mars, hors période de gel. La plantation automnale permet un bon enracinement avant la reprise de la végétation.

Comment bien planter un nashi ?

Le Nashi préfère les sols profonds, frais et bien drainés, mais il est moins exigeant que le poirier européen. Il tolère divers types de sols, mais craint l'humidité stagnante. Creusez un trou large et profond pour accueillir son système racinaire. Le point de greffe doit rester au-dessus du sol. Tassez et arrosez copieusement.

Où planter son nashi ?

Choisissez un emplacement en plein soleil, abrité des vents forts qui pourraient endommager l'arbre et faire chuter les fruits. Le Nashi est très rustique (jusqu'à -20 °C) et peut être cultivé dans la majorité des régions françaises, à condition d'avoir une bonne exposition pour le sucrage des fruits.

Savoir entretenir et tailler mon nashi

Comment entretenir et prendre soin de mon nashi ? (irrigation, paillage, fertilisant…)

L'entretien est simple et le Nashi est généralement moins sensible aux maladies que le poirier commun :

• Arrosage : Le Nashi est gourmand en eau, surtout en été et pendant la formation des fruits, pour garantir leur calibre et leur jutosité.
• Paillage : Indispensable pour maintenir l'humidité et la fraîcheur du sol.
• Éclaircissage : Le Nashi a tendance à produire énormément de fruits. Il est crucial de les éclaircir au printemps pour obtenir des fruits de gros calibre.
• Fertilisation : Apport annuel de compost au printemps.

Le nashi résiste-t-il au gel, aux maladies (tavelure, feu bactérien) ?

L'arbre est très rustique au gel hivernal. Sa floraison est un peu plus tardive (avril) que celle du poirier, ce qui le protège mieux des gelées printanières.

Le Nashi est généralement moins sensible à la tavelure et au feu bactérien que le poirier européen, ce qui simplifie grandement la culture biologique.

Faut-il tailler un jeune scion fruitier ?

Oui, une taille de formation est nécessaire pour ouvrir l'arbre, lui donner une forme équilibrée et encourager l'apparition des rameaux fructifères.

Quand et comment tailler mon nashi pour favoriser la fructification ?

La taille se fait en hiver (décembre à mars, hors gel). Elle vise principalement à :

• Aérer le centre de l'arbre.
• Conserver les dards et les lambourdes (organes fructifères).
• Limiter la production excessive en supprimant les brindilles trop faibles.

Récolter ses nashis

Quand fleurit le nashi ?

La floraison a lieu au printemps, en avril.

Cette variété est-elle autofertile ou faut-il un pollinisateur ?

Le nashi Chojuro a besoin d'un pollinisateur : plantez à proximité un autre nashi (Ichiban, Hosui…) ou un poirier européen à floraison précoce comme Williams.

Quand récolter ses nashis ?

La récolte des nashis se fait plus tardivement que celle des poires précoces, de fin août à octobre. Contrairement à la poire européenne, le Nashi mûrit sur l'arbre et se consomme croquant immédiatement après la cueillette. Le fruit est prêt quand sa couleur est uniforme et qu'il se détache facilement.

Combien d’années faut-il attendre avant la première récolte ?

Le Nashi est un fruitier à mise à fruit rapide. Vous pouvez espérer une première récolte après 3 à 4 ans de plantation.

Comment conserver les nashis après récolte ?

Les Nashis ont l'avantage de se conserver très bien au frais (réfrigérateur ou cave) pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, tout en gardant leur croquant.