ONION POTATO AB
Allium cepa aggregatum
L'oignon patate se distingue par le fait qu'il ne développe pas de tige florale et ne fleurit pas. Sa reproduction est donc végétative, ce qui signifie qu'en plantant un bulbe, celui-ci en produira plusieurs. Sa conservation est excellente, permettant de le garder jusqu'à la récolte suivante sans perte de qualité.
Plantation
L’oignon apprécie tous types de sols, à condition qu'ils soient légers, drainés, et amendés la saison précédant la plantation. Il aime également les expositions ensoleillées. Dans les terres compactes et humides, il est préférable de cultiver les oignons sur des buttes de 10 à 15 cm de hauteur pour favoriser le drainage de l’eau.
L’oignon se plante :
- D’octobre à novembre dans les régions à hiver doux.
- De février à avril dans les régions au climat plus froid.
Comment planter les bulbes d’oignons ?
Pour bien planter les bulbilles d’oignons et obtenir de belles récoltes :
- Tracer un sillon, ou tirer un cordeau de part et d’autre de la ligne de culture et espacer chaque ligne de 20 à 30 cm.
- Planter les bulbilles, pointe vers le haut, à 5 cm de profondeur dans un sol bien drainé, espacés de 10 à 15 cm.
Entretenir
Après la plantation, l’oignon demande peu d’entretien. Quelques binages seront nécessaires pour éliminer les adventices.
- Arroser uniquement en cas de forte sécheresse et déchausser les plants si l'humidité est excessive pendant la culture.
- Coucher le feuillage s’il est trop vigoureux à l’approche de la récolte, pour favoriser la maturation des bulbes.
Quand et comment récolter l’oignon ?
L’oignon peut se cueillir à tous les stades de maturité. La récolte s’étale ainsi de avril à août, en fonction de l’utilisation et de la date de plantation des bulbilles.
- Oignons frais et verts : récolte d’avril à juin.
- Oignons de conservation : récolte en été ou en automne, lorsque les feuilles commencent à se dessécher.
Pour l’oignon de conservation, coucher le feuillage des plants lorsqu'il commence à jaunir. Après 2 semaines, soulever les bulbes avec une fourche et les arracher 15 jours plus tard. Laisser ensuite sécher pendant 2 à 3 jours au soleil.
Conserver les bulbes d’oignons
Pour une bonne conservation, il est essentiel que les oignons soient bien secs. Nettoyer les bulbes à sec, à l’aide d’un tissu et les étaler délicatement dans des clayettes ou les suspendre dans des filets. Stocker les oignons dans un endroit frais et sec.
L’oignon au jardin potager
Il est recommandé d’éviter de planter des oignons ou d’autres plantes de la même famille (poireau, ail, échalote, etc.) au même endroit pendant au moins 4 à 5 ans.
