CASSIS BLANC AB - PLANT

Le cassis Blanc se distingue par ses délicieux fruits d'un blanc violacé, offrant une saveur fruitée unique. Ces baies, d'une teinte délicate, ajoutent une touche distinctive au jardin et à la palette de saveurs que l'on peut apprécier dans les variétés de cassis. La caractéristique couleur blanc violacé du fruit ajoute non seulement à son attrait visuel, mais elle promet également une expérience gustative raffinée. 

Culture

Le cassis appréciera tous les types de sols à l'exception des sols calcaires et une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Vous pourrez l'implanter de façon isolée, en haie ou au verger.
Garder 4 m entre rangs et 1 m sur le rang. Vous pouvez l'implanter en haie, de façon isolée ou dans un verger.
Paillez pour limiter le développement d'adventices et maintenir le sol frais. Tailler le plant à chaque fin d'année pour favoriser le renouvellement du bois.

Floraison

La floraison autofertile a lieu en avril.

Récolte

La récolte des fruits a lieu en juillet. Les fruits sontacides, très goûteux, on les utilisera pour réaliser des confitures, sorbets ou liqueurs. On utilisera les feuilles et bourgeons en jus.