Les petits fruits originaux regroupent une variété d’arbustes et plantes fruitières moins courants mais très intéressants au jardin. On y retrouve notamment le goumi, le kiwaï, le camerisier (ou chèvrefeuille comestible), le goumi, le goji, le fuchsia comestible et bien d’autres ! Ces plantes se distinguent par leurs baies comestibles aux saveurs uniques, souvent riches en vitamine C et en antioxydants, et leur intérêt ornemental avec un feuillage décoratif et parfois une floraison originale. Elles permettent de diversifier la production de fruits et d’apporter de nouvelles expériences gustatives aux jardins familiaux.
Comment réussir la plantation des petits fruits originaux ?
Quand planter des arbustes de petits fruits originaux ?
La plantation se fait généralement à l’automne, lorsque le sol est encore meuble, ou au printemps, hors périodes de gel, pour favoriser un bon enracinement avant les périodes de sécheresse ou de froid.
Comment bien planter ces arbustes de petits fruits ?
Creusez un trou deux à trois fois plus large que la motte, ameublissez le sol et incorporez un peu de compost ou de terreau. Placez le plant, tassez légèrement et arrosez abondamment. Un paillage permet de garder la fraîcheur du sol et de limiter les mauvaises herbes.
Où planter des petits fruits : goumi, kaki, goji… ?
Ils apprécient les expositions ensoleillées ou légèrement mi-ombragées, selon l’espèce. La plupart préfèrent un sol bien drainé, fertile et frais, certains tolérant même les terrains un peu pauvres ou secs. Évitez les zones stagnantes et très humides.
Peut-on les cultiver en pot ou sur balcon ?
Oui, la majorité des petits fruits originaux s’adaptent bien aux contenants. Utilisez un grand pot avec un substrat riche et drainant. Arrosez régulièrement, apportez du compost ou un engrais organique et protégez du gel les espèces les plus sensibles.
Entretenir et récolter les petits fruits originaux
Comment entretenir ces arbustes tout au long de l’année ?
La plupart demandent peu de soins : paillage, arrosage régulier, et un apport annuel de compost ou fertilisant naturel suffisent. Il est recommandé de désherber au pied et de maintenir une bonne aération entre les plants pour limiter les maladies.
Quand et comment tailler les arbutes de petits fruits ?
La taille varie selon l’espèce, mais en général : Supprimez le bois mort et les branches abîmées. Éclaircissez les tiges trop serrées pour favoriser la lumière et la circulation de l’air. Certaines espèces fructifient sur le bois de l’année, d’autres sur le bois de l’an passé : adaptez la taille en conséquence.
Faut-il arroser régulièrement ?
Oui, surtout lors de l’installation et pendant la formation des fruits. Une fois bien établis, certains arbustes tolèrent la sécheresse mieux que d’autres.
Quand récolter les fruits ?
La période de récolte dépend de l’espèce et du climat : certaines baies mûrissent au début de l’été, d’autres à l’automne. Les fruits sont prêts lorsqu’ils ont atteint leur couleur et taille caractéristiques et se détachent facilement du pédoncule.
Aménager un coin de jardin gourmand avec des petits fruits originaux
Ces arbustes sont-ils faciles à cultiver ?
Oui, beaucoup sont rustiques et résistants. Bien installés, ils produisent régulièrement, apportent de la diversité au jardin et permettent de découvrir de nouvelles saveurs.
Comment les intégrer au jardin ?
Plantez-les en isolé, en massif ou en haie fruitière, en combinant plusieurs espèces pour échelonner les récoltes et varier les couleurs et les formes. Certains s’intègrent également dans des jardins potagers ou des coins aromatiques.
Quelles plantes compagnes associer kaki, goumi, goji... ?
Associez-les avec d’autres petits fruits, des plantes mellifères, des vivaces couvre-sol ou des aromatiques pour créer un écosystème favorable aux pollinisateurs et limiter les parasites.
Prolonger les plaisirs des petits fruits originaux
Comment prolonger la récolte des petits fruits et baies ?
Plantez plusieurs espèces aux périodes de fructification différentes pour étaler la production sur plusieurs semaines ou mois.
Comment conserver ces fruits ?
La plupart des baies se consomment fraîches, mais peuvent aussi être congelées ou transformées en confitures, coulis, sirops ou liqueurs selon leurs propriétés. Les fruits fragiles se gardent généralement 2 à 3 jours au réfrigérateur.
