🥒 Graines de légumes-fruits – Semences biologiques reproductibles

Les légumes-fruits sont très présents dans les potagers familiaux, avec des récoltes souvent abondantes, estivales et gourmandes. Poivrons, piments, aubergines, concombres, melons… ils offrent une grande diversité de goûts et de textures.

Certaines familles sont particulièrement riches en variétés : les tomates d’un côté, les courges et courgettes de l’autre. Pour mieux les mettre en valeur, elles bénéficient de rubriques dédiées. Logiquement elles devraient faire partir de la grande famille des légumes-fruits.

🌱 Une diversité remarquable

De nombreuses espèces peuvent être cultivées en pleine terre, sous serre ou même en bac.

Parmi les variétés emblématiques :

• Poivron California Wonder : fruits carrés, charnus et doux, adaptés aux jardins familiaux.
• Piment de Cayenne : fin, aromatique, souvent utilisé frais ou séché.
• Aubergine Longue Violette : productive et bien adaptée aux étés chauds.
• Aubergine Ronde de Valence : fruits rebondis, adaptés à la cuisine farcie.
• Concombre Marketmore : croquant, précoce, facile à cultiver.
• Concombre Lemon : rond et jaune, saveur douce et rafraîchissante.
• Melon Charentais : parfumé, sucré, symbole de l’été.
• Melon Vert de Courcoury : variété ancienne à chair fondante.

D’autres variétés plus confidentielles complètent la sélection, pour découvrir des formes et des saveurs parfois oubliées. Kiwano, Physalis, Margose, Cyclanthere etc.

🔍 Le saviez-vous ?

L’Aubergine Monstrueuse de New York fait partie des variétés que la Ferme de Sainte Marthe conserve et maintient depuis de nombreuses années.

Introduite au XIXᵉ siècle, elle se distingue par ses fruits impressionnants, parfois de grande taille. Cette variété ancienne avait quasiment disparu. La multiplication régulière réalisée à la Ferme permet de la maintenir vivante et accessible aux jardiniers comme aux conservatoires de variétés.

📅 Semer et cultiver : des besoins variés

Les légumes-fruits apprécient généralement :

• la lumière,
• la chaleur,
• un sol fertile et bien drainé.

Mais chaque espèce possède des besoins spécifiques : températures de germination, repiquage, conduite sous abri ou en extérieur, taille ou non, conditions de récolte…

Plutôt que des conseils génériques, vous trouverez pour chaque variété des indications détaillées dans notre rubrique Réussir la culture, avec des pas-à-pas adaptés à tous les niveaux de pratique.

🌍 Semences reproductibles et potager vivant

Toutes nos graines de légumes-fruits sont reproductibles, issues de variétés non hybrides et libres de droit. Ce choix permet de :

• ressemer ses propres graines,
• conserver un patrimoine vivant,
• soutenir la biodiversité cultivée,
• maintenir des variétés anciennes et locales,
• favoriser l’autonomie alimentaire.

Cultiver des légumes-fruits issus de semences reproductibles, c’est participer à la sauvegarde de variétés qui ont du goût, une histoire et une place dans nos jardins nourriciers.