Acheter des plants de périlla, aussi appelé shiso, est la solution idéale pour découvrir une plante aromatique originale, parfumée et facile à cultiver. Que vous disposiez d’un potager, d’un balcon ou d’une terrasse, le shiso en pot ou en pleine terre s’adapte à de nombreux espaces.

Cultiver du périlla chez soi, c’est apporter une touche asiatique à votre cuisine, avec une plante aux saveurs uniques, entre basilic, menthe et anis, idéale pour accompagner de nombreux plats.

Qu’est-ce que la périlla ?

La périlla, également appelée shiso ou basilic japonais, est une plante aromatique originaire d’Asie, très utilisée dans la cuisine japonaise, coréenne et vietnamienne.

Ses feuilles parfumées offrent un goût unique, à la fois frais, légèrement épicé et complexe, souvent décrit comme un mélange de basilic, de menthe et d’anis. Le périlla en pot est apprécié pour sa facilité de culture et sa capacité à produire rapidement de nombreuses feuilles.

Le pied de périlla est aussi une plante décorative grâce à ses feuilles colorées, vertes ou pourpres selon les variétés.

Comment sont produits nos plants de périlla ?

Tous nos plants de périlla bio sont cultivés en serre par Julien, notre jardinier passionné de La Ferme. Tous nos plants d'aromates sont issus de nos graines reproductibles et biologiques.

Ces pieds de périlla sont soigneusement entretenus pour vous garantir une reprise rapide et une croissance optimale. Vous pouvez les planter en pleine terre ou en pot, sur votre balcon, votre terrasse ou dans votre jardin.

Pourquoi acheter du shiso en pot ?

Choisir un plant de périlla plutôt qu’en graines offre de nombreux avantages :

• Un gain de temps considérable
• Une culture facile et accessible à tous
• Une récolte rapide de feuilles fraîches
• Un bon taux de réussite

Le pied de shiso en pot est idéal pour contrôler sa croissance et profiter facilement de ses feuilles à proximité de votre cuisine.

Quelles variétés de périlla (shiso) choisir ?

Nous proposons deux variétés de périlla, aux caractéristiques complémentaires :

• Périlla de Corée bicolore : feuilles vertes et pourpres, très aromatiques, idéale pour la cuisine asiatique et les plats frais
• Périlla rouge (shiso pourpre) : feuilles pourpres intenses, saveur plus marquée, parfaite pour les salades, marinades et préparations traditionnelles

Réussir sa culture de périlla

Quand planter le périlla ?

Le plant de périlla est sensible au froid. Il se plante généralement entre mai et juin, lorsque les températures sont suffisamment élevées.

Il est recommandé d’attendre la fin des gelées pour installer vos plants de shiso en extérieur.

Où planter le périlla ?

Le shiso en pot, en jardinière ou en pleine terre s’adapte facilement à différents environnements :

• Sur un balcon ou une terrasse
• Dans un potager
• En pot, proche d’une source de lumière

Pour bien se développer, le pied de périlla a besoin de :

• Une exposition ensoleillée à mi-ombragée
• Un sol léger et bien drainé
• De la chaleur
• Un arrosage régulier

Les bases pour conserver ses plants de périlla

• Arroser régulièrement sans excès
• Pincer les tiges pour favoriser la ramification
• Récolter fréquemment les feuilles
• Protéger du froid

Un bon entretien permet d’obtenir un shiso en pot dense, parfumé et productif tout au long de la saison.

Quelles plantes associer avec le périlla ?

Le périlla au potager peut être intégré facilement dans vos cultures.

Bonnes associations :

• Légumes d’été : tomate, aubergine, poivron
• Plantes aromatiques : basilic, coriandre

Conseil :

• Laisser de l’espace autour du plant pour favoriser son développement

Associer correctement vos plants de périlla permet d’optimiser votre potager.

Maladies et ravageurs du périlla

Le pied de périlla est généralement résistant mais peut être sensible à :

• Les pucerons
• L’excès d’humidité

Une bonne exposition et un arrosage maîtrisé permettent de limiter ces problèmes.

Résumé : réussir ses plants de périlla facilement

• Plantez vos plants de périlla après les dernières gelées
• Cultivez votre shiso en pot ou en pleine terre
• Offrez chaleur, lumière et arrosage régulier
• Pincez et récoltez souvent votre pied de shiso
• Associez-le aux bonnes plantes au potager

> Acheter des plants de périlla bio, c’est découvrir une plante aromatique originale, facile à cultiver et idéale pour une cuisine créative et parfumée.