Les myrtilliers (Vaccinium corymbosum, Vaccinium myrtillus) et les myrtes (Myrtus communis) offrent chacun des baies comestibles au goût unique, tout en apportant une touche décorative et parfumée au jardin.
- Le myrtillier est un arbuste acidophile produisant de délicieuses myrtilles bleues, riches en antioxydants, prisées pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
- Le myrte, quant à lui, est un arbuste méditerranéen persistant, aux petites baies noires parfumées, utilisées pour réaliser la fameuse liqueur de myrte corse ou pour aromatiser les plats.
Ces deux arbustes conjuguent plaisir des yeux et du palais : le myrtillier avec ses floraisons printanières et ses teintes d’automne flamboyantes, et le myrte avec ses fleurs blanches étoilées et son feuillage aromatique.
Comment réussir la plantation des myrtilliers et myrtes ?
Quand planter les myrtilliers et les myrtes ?
- Le myrtillier se plante de préférence à l’automne ou au début du printemps, hors périodes de gel.
- Le myrte, plus frileux, se plante au printemps (mars-avril), lorsque le sol s’est réchauffé, surtout dans les régions non méditerranéennes.
Comment bien planter les myrtilliers et les myrtes ?
- Pour le myrtillier : creusez un trou profond et remplissez-le d’un mélange de terre de bruyère, terreau et sable, le tout bien drainé. Arrosez abondamment à la plantation.
- Pour le myrte : optez pour un sol léger, drainant et légèrement calcaire, enrichi de compost. Plantez dans un emplacement chaud et ensoleillé.
Où planter les myrtilliers et les myrtes ?
- Le myrtillier préfère les sols acides, humifères et frais, et les expositions mi-ombragées à ensoleillées.
- Le myrte aime les terrains secs, pauvres et bien exposés, en plein soleil. En climat doux, il peut rester dehors toute l’année ; ailleurs, on le cultive en pot à remiser l’hiver.
Peut-on les cultiver en pot ou sur balcon ?
Oui, ces deux arbustes s’adaptent très bien à la culture en bac :
- Pour le myrtillier, choisissez un grand pot (30–40 L) avec un substrat de terre de bruyère pure.
- Pour le myrte, préférez un mélange de terre de jardin, sable et terreau. Arrosez régulièrement sans excès et protégez du gel.
Entretenir et récolter ses myrtilles et myrtes
Comment entretenir les myrtilliers et les myrtes tout au long de l’année ?
- Le myrtillier apprécie les sols toujours frais : paillez au pied et arrosez régulièrement avec de l’eau non calcaire.
- Le myrte, lui, supporte la sécheresse : limitez les arrosages une fois établi, mais protégez-le des fortes gelées avec un voile d’hivernage.
Quand et comment tailler les myrtilliers et les myrtes ?
- Le myrtillier se taille en hiver, tous les 2 à 3 ans, en supprimant les vieilles branches et en gardant les jeunes rameaux vigoureux.
- Le myrte se taille légèrement au printemps, après les gelées, pour maintenir une forme compacte et stimuler la floraison.
Faut-il arroser régulièrement les myrtilliers et les myrtes ?
- Oui, pour le myrtillier, surtout pendant la floraison et la fructification.
- Non, pour le myrte, qui redoute les excès d’eau : arrosez seulement en cas de sécheresse prolongée.
Quand récolter les myrtilles et les myrtes ?
- Les myrtilles se récoltent de juin à août, selon les variétés, lorsque les fruits sont bien bleus et se détachent facilement.
- Les baies de myrte mûrissent à l’automne, entre septembre et novembre, et se cueillent noires et brillantes.
Aménager un coin de jardin gourmand avec myrtilliers et myrtes
Ces arbustes sont-ils faciles à cultiver ?
Oui, le myrtillier demande simplement un sol acide et de l’humidité, tandis que le myrte se plaît dans les sols secs et ensoleillés. Ensemble, ils offrent un contraste esthétique et gustatif harmonieux.
Comment intégrer les myrtilliers et les myrtes au jardin ?
- Les myrtilliers trouvent leur place dans les massifs de terre de bruyère aux côtés des rhododendrons, azalées ou camélias.
- Les myrtes s’intègrent parfaitement dans un massif méditerranéen avec lavandes, romarins, cistes ou sauges.
Leur association permet de créer un coin gourmand et parfumé, attrayant toute l’année.
Quelles plantes compagnes associer aux myrtilliers et aux myrtes ?
- Pour le myrtillier : bruyères, fougères, hortensias, fraisiers des bois.
- Pour le myrte : lavandes, santolines, oliviers, pistachiers ou lauriers roses.
Prolonger les plaisirs des myrtilles et des myrtes
Comment prolonger la récolte des myrtilles et des myrtes ?
- Plantez plusieurs variétés de myrtilliers à floraison décalée pour récolter de juin à août (‘Bluecrop’, ‘Patriot’, ‘Elliott’…).
- Pour le myrte, taillez légèrement après la fructification pour encourager une floraison plus dense l’année suivante.
Comment conserver les myrtilles et les myrtes ?
- Les myrtilles se conservent 5 à 7 jours au réfrigérateur et se congèlent très bien. Elles sont parfaites en tartes, muffins, confitures ou smoothies.
- Les baies de myrte se consomment fraîches ou séchées, et servent à fabriquer liqueurs, vins aromatisés, confitures ou sauces pour gibier.
