Le framboisier est un arbuste fruitier incontournable du jardin ! Facile à cultiver et très productif, il offre chaque année de succulentes framboises sucrées et parfumées, idéales à croquer, en confiture, en pâtisserie ou en coulis. Rustique et vigoureux, le framboisier s’adapte à de nombreuses situations et assure des récoltes généreuses pendant plusieurs années. Il existe des variétés remontantes, qui fructifient deux fois par an, et non remontantes, plus concentrées sur une grosse récolte estivale.
Des variétés pour toutes les envies
Notre collection de framboisiers comprend des variétés traditionnelles éprouvées et des créations plus récentes, sélectionnées pour leur saveur, leur vigueur et leur productivité. Parmi nos variétés disponibles, vous trouverez notamment :
- Framboisier Héritage : variété remontante très productive, offrant deux récoltes par an. Ses framboises rouge vif sont fermes, sucrées et parfumées. Excellente rusticité.
- Framboisier Augustred : framboisier remontant de fin de saison, produisant des fruits de gros calibre à la saveur intense. Idéal pour prolonger les récoltes jusqu’en octobre.
- Framboisier Bois Blanc : variété ancienne non remontante aux tiges lisses et sans épines. Fruits parfumés et juteux, à récolter en juillet. Apprécié pour sa facilité de cueillette.
- Framboisier Bohème : framboisier remontant aux fruits rouge foncé, charnus et très aromatiques. Vigoureux et résistant aux maladies.
- Framboisier Golden Queen : une variété originale aux framboises jaune doré, douces et légèrement acidulées. Parfaite pour apporter de la couleur et de la diversité au jardin gourmand.
- Framboisier Frida : framboisier remontant de nouvelle génération, produisant des fruits de qualité exceptionnelle, fermes et sucrés. Adapté à la culture en pot comme en pleine terre. Qu’elles soient rouges, jaunes ou pourpres, nos framboises se distinguent par leur qualité gustative et leur fraîcheur. En associant des variétés remontantes et non remontantes, vous profiterez de récoltes échelonnées de juin à octobre.
Comment réussir la plantation des framboisiers ?
Quand planter les framboisiers ?
Le framboisier se plante à l’automne ou au printemps mais la meilleure période reste l’automne quand lorsque le sol est encore chaud et que les pluies favorisent l’enracinement avant l’hiver. Il est néanmoins possible de les planter au printemps, après les dernières gelées à condition d’arroser régulièrement. Les framboisiers vendus en pot peuvent être installés presque toute l’année hors période de gel.
Comment bien planter ses framboisiers ?
Ameublissez bien la terre et enrichissez-la avec du compost mûr. Espacez les plants d’environ 40 à 50 cm sur le rang et laissez 1,5 à 2 m entre les rangs. Plantez légèrement incliné et enterrez la motte jusqu’au collet. Arrosez abondamment puis paillez pour maintenir le sol frais.
Où planter ses framboisiers ?
Les framboisiers aiment les expositions ensoleillées ou légèrement ombragées, dans un sol riche, léger et frais, mais bien drainé. Ils redoutent la sécheresse prolongée et les sols trop calcaires.
Peut-on cultiver des framboisiers en pot ou sur balcon ?
Certaines variétés de framboisiers compactes se prêtent bien à la culture en pot. Utilisez un grand bac (40–50 L) rempli d’un mélange de terre de jardin, compost et terreau. Arrosez régulièrement et apportez de l’engrais organique au printemps.
Quelle est la différence entre un framboisier remontant et un framboisier non remontant ?
La différence entre un framboisier remontant et un framboisier non remontant tient principalement à la période et la fréquence de fructification :
- Le framboisier remontant produit deux récoltes par an : une première en été (juin-juillet), sur les tiges de l’année précédente puis une seconde en automne (août à octobre), sur les jeunes tiges de l’année en cours. C’est donc un arbuste très apprécié pour la longue durée de récolte et la possibilité de savourer des framboises jusqu’aux premières gelées.
- Le framboisier non remontant, lui, ne fructifie qu’une seule fois par an, en été (juin-juillet). Les fruits se forment sur les tiges de l’année précédente, qui sèchent ensuite et doivent être taillées après la récolte. Ces variétés offrent souvent une récolte plus abondante d’un seul coup, avec des fruits parfois plus gros et plus savoureux.
Entretenir et récolter ses framboisiers
Comment entretenir ses framboisiers tout au long de l’année ?
Désherbez, paillez et apportez du compost chaque printemps. Les framboisiers drageonnent beaucoup : retirez les rejets envahissants pour limiter leur expansion. Attachez les tiges sur un support ou des fils de palissage pour les maintenir droites.
Quand et comment tailler ses framboisiers ?
La taille dépend du type de framboisier :
- Non remontant : taillez à ras les tiges ayant fructifié (reconnaissables à leur couleur brunâtre) juste après la récolte.
- Remontant : coupez seulement la partie supérieure des tiges après la récolte d’automne, puis rabattez-les complètement au printemps suivant. Cette taille stimule la production de jeunes pousses vigoureuses.
Pour en savoir plus sur la taille du framboisier, consultez cet article.
Faut-il arroser régulièrement ?
Oui, surtout pendant la floraison, la fructification et les périodes sèches. Un sol toujours frais garantit des fruits plus nombreux et plus gros.
Quand récolter les framboises ?
Selon les variétés, la récolte s’échelonne de juin à octobre. Cueillez les framboises bien colorées, légèrement molles au toucher, de préférence le matin. Les fruits se détachent facilement quand ils sont mûrs.
Aménager un coin de jardin gourmand avec les framboisiers
Les framboisiers sont-ils faciles à cultiver ?
Les framboisiers figurent parmi les petits fruits les plus simples à réussir, même pour les jardiniers débutants. Leur rusticité et leur vigueur assurent une belle récolte dès la deuxième année.
Comment intégrer les framboisiers au jardin ?
Plantez-les en haie fruitière, le long d’une clôture ou en bordure de potager. Ils s’accordent très bien avec d’autres petits fruits comme les cassissiers ou groseilliers. Leur feuillage léger forme un bel écran naturel.
Quelles plantes compagnes associer ?
Associez-les avec des fraisiers, myrtilliers, ail ou oignons, qui repoussent certains insectes. Évitez la proximité des pommes de terre ou tomates, sensibles aux mêmes maladies.
Prolonger les plaisirs des framboises
Comment prolonger la récolte ?
Combinez des variétés non remontantes (‘Malling Promise’, ‘Tulameen’) avec des variétés remontantes (‘Héritage’, ‘Autumn Bliss’, ‘Fallgold’) pour récolter des framboises du début de l’été jusqu’aux premières gelées.
Comment conserver les framboises ?
Fragiles, les framboises se consomment rapidement après la cueillette. Elles se gardent 24 à 48 h au réfrigérateur, mais se congèlent très bien et se transforment facilement en coulis, confitures, sorbets ou liqueurs.
