L’arbousier (Arbutus unedo), aussi appelé « arbre à fraises », est un arbuste fruitier méditerranéen au feuillage persistant et décoratif. Il se distingue par sa floraison automnale en clochettes blanches ou rosées, suivie de petits fruits ronds rouge orangé appelés arbouses, qui mûrissent l’année suivante. Rustique jusqu’à –12 °C environ, il apporte une touche exotique au jardin tout en offrant des fruits comestibles, utilisés en confitures, gelées, sirops ou liqueurs.
Comment réussir la plantation des arbousiers ?
Quand planter un arbousier ?
L’arbousier se plante à l’automne ou au printemps mais la meilleure période reste l’automne quand lorsque le sol est encore chaud et que les pluies favorisent l’enracinement avant l’hiver. Il est néanmoins possible de les planter au printemps, après les dernières gelées à condition d’arroser régulièrement.
Comment bien planter un arbousier ?
Creusez un trou large, ameublissez la terre et ajoutez un mélange de terre de jardin, compost mûr et éventuellement un peu de sable si le sol est lourd. Placez la motte sans enterrer le collet, tassez légèrement et arrosez généreusement. Il est également conseillé de pailler pour limiter les arrosages et protéger les racines.
Où planter un arbousier ?
L’arbousier apprécie les expositions ensoleillée ou à mi-ombre. Il s’adapte mieux dans les sols bien drainés, légers ou légèrement acides. Il redoute l’excès d’humidité, surtout en hiver, mais supporte la sécheresse une fois bien établi.
Peut-on cultiver un arbousier en pot ou sur balcon ?
Oui, il est possible de cultiver l’arbousier en pot dans un grand contenant (minimum 40–50 L), avec un substrat drainant (mélange de terre de bruyère, terreau et sable). Il faudra arroser régulièrement les premières années et protéger le pot du gel intense.
Entretenir et récolter son arbousier
Comment entretenir un arbousier au fil de l’année ?
L’arbousier est facile à cultiver et demande peu de soins. Un paillage au pied et un apport de compost au printemps suffisent. Il supporte bien la sécheresse une fois installé.
Quand et comment tailler un arbousier ?
Il n’est pas indispensable de tailler son arbousier. Il est possible de tailler l’arbousier pour équilibrer la silhouette de l’arbre ou pour enlever les branches mortes. Dans le cas d’une taille, privilégiez la période après la floraison ou en fin d’hiver.
Faut-il arroser régulièrement un arbousier ?
Oui, il est conseillé d’arroser les deux premières années de plantation, surtout en période sèche. Ensuite, l’arbousier devient autonome sauf en cas de sécheresse prolongée.
Quand récolter les arbouses ?
Les arbouses, semblables au litchi mais sans noyau, mûrissent en automne-hiver, de septembre à décembre. On les cueille bien colorés, légèrement souples au toucher.
Aménager un coin de jardin gourmand avec l’arbousier
L’arbousier est-il facile à cultiver ?
Oui, c’est un arbuste robuste, adapté aux jardins secs et côtiers, mais aussi rustique jusqu’à -12°C. Il se plait dans les sols pauvres, tant qu’ils sont bien drainés.
Comment intégrer les arbousiers au jardin ?
Installez votre arbousier seul, dans une haie ou dans un massif méditerranéen près d’oliviers, lavandes ou romarins. Son feuillage persistant est décoratif et occultant toute l’année.
Quelles plantes compagnes associer ?
Associez à votre arbousier des lavandes, romarins, cistes, sauges, thyms, oliviers, pistachiers… toutes les plantes aimant les sols drainés et le soleil.
Prolonger les plaisirs des arbouses
Comment prolonger la récolte ?
Plantez plusieurs arbousiers pour favoriser la fructification, même si l’espèce est autofertile. Les fruits ne mûrissant pas tous en même temps, la cueillette peut s’étaler sur plusieurs semaines.
Comment conserver les arbouses ?
Les fruits se consomment rapidement après récolte. Ils se conservent 2–3 jours au frais, mais se transforment facilement en confitures, gelées, compotes, sirops, vins d’arbouses ou liqueurs maison.
