Caractéristiques
Conditionnement | 250 graines |
Coloris | Jaune | Vert |
Reference | 1094A |
Disponibilité | Annuelle |
Cycle de vie | annuelle |
Particularité | la saveur des fleurs est beaucoup plus relevée que les feuilles |
Eclaircissage | à 40 cm au stade 4 feuilles |
Nom Latin | Spilanthes oleracea |
Variete | de Para Jaune Bredy Mafana |
Conditionnement | Le sachet de 250 graines |
Type | Semences reproductibles |
Label | Agriculture biologique |
Port de la plante | Buissonnant |
Sol | drainé |
Température de germination | 18 à 20°C |
Profondeur de semis | égale à la taille de la graine |
Levée des graines | 10 à 15 jours |
Technique de semis | en poquet de 4 à 5 graines |
Contenant semis | en terrine / pleine terre |
Période de semis/plantation
Période de récolte/floraison
Le Bredy Mafana jaune, parfois appelé Brède Mafane jaune ou Cresson de Para est célèbre à Madagascar (plat national : romazava) et dans tout l'Océan indien.
Le Cresson de Para (ou Bredy Mafana) est très bien acclimaté en France. Ses feuilles très étonnnantes crues comme cuites, à la saveur piquante, poivrée et rafraichissante, procurent, quelques secondes durant, une impression identique à celle d'une anesthésie locale dentaire !
Si les fleurs du Bredy Mafana (ou Cresson de Para) se consomment, méfiance, elles ont des propriétés et une saveur identiques à celles des feuilles, mais en beaucoup, beaucoup plus fort !
Variété jaune, douce.
Semis : très clair d'avril à juillet à exposition chaude et ensoleillée. Repiquez à partir de fin juin à 40 cm en tous sens. Arroser. Floraison d'août à octobre.
Récolte : cueillez les feuilles en coupant les tiges pour favoriser l'émission de nouvelles pousses.