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CRESSON DE PARA JAUNE BREDY MAFANA AB

Le sachet de 300 graines
Référence : 1094A
Plante annuelle et condimentaire originaire de Madagascar. Ses feuilles sagittées et vert clair sont très étonnantes, crues comme cuites. La saveur piquante et rafraîchissante agrémente les plats. Les fleurs en pompons sont jaunes et peuvent également se consommer.
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Disponible
4,50€
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Coloris Jaune | Vert
Reference 1094A
Cycle de vie annuelle.
Particularité La saveur des fleurs est beaucoup plus relevée que les feuilles.
Eclaircissage à 40 cm au stade 4 feuilles
Nom Latin Spilanthes oleracea
Variete Cresson de Para Jaune
Conditionnement Le sachet de 300 graines
Type Semences reproductibles
Label Agriculture biologique
Port de la plante Buissonnant
Sol sol drainé.
Température de germination 18 à 20 °C.
Profondeur de semis égale à la taille de la graine.
Levée des graines 10 à 15 jours.
Technique de semis en poquet de 4 à 5 graines.
Contenant semis en terrine / pleine terre.
Période de semis/plantation
J F M A M J J A S O N D
Période de récolte/floraison
J F M A M J J A S O N D

Le Bredy Mafana jaune, parfois appelé Brède Mafane jaune ou Cresson de Para est célèbre à Madagascar (plat national : romazava) et dans tout l'Océan indien.  

Le Cresson de Para (ou Bredy Mafana) est très bien acclimaté en France. Ses feuilles très étonnnantes crues comme cuites, à la saveur piquante, poivrée et rafraichissante, procurent, quelques secondes durant, une impression identique à celle d'une anesthésie locale dentaire !  

Si les fleurs du Bredy Mafana (ou Cresson de Para) se consomment, méfiance, elles ont des propriétés et une saveur identiques à celles des feuilles, mais en beaucoup, beaucoup plus fort !
Variété jaune, douce.  

Semis : très clair d'avril à juillet à exposition chaude et ensoleillée. Repiquez à partir de fin juin à 40 cm en tous sens. Arroser. Floraison d'août à octobre.

Récolte : cueillez les feuilles en coupant les tiges pour favoriser l'émission de nouvelles pousses.