BEET CYLINDRA FORMANOVA AB
Beta vulgaris
RécolteConseils de semis
Cycle de vie : biennial
Durée de levée : 15 days
Température de levée : 15 to 20°C
Technique de semis : online
Profondeur de semis : equal to the seed size
Contenants de semis : in the open ground
Conseils de culture
Description
The Cylindra formanova beetroot variety produces long, dark red, carrot-like roots that can grow up to 17 cm long. They are excellent when used fresh, diced, canned, pickled, or frozen. The foliage is also edible in salads, for example.
Successful beet sowing
Plant in April/May, spaced 5 cm apart in the row, in loose, rich, deep soil, in a sunny position, at a depth of about 1 cm. Water.
Thin out every 20 cm to encourage the growth of the most vigorous plants.
Regular hoeing and weeding are essential. Water regularly to promote uniform growth and prevent bolting.
Mulch in case of drought.
Good associations
Beets like to grow close to kohlrabi, lettuce, onions and bush beans.
Beet harvest
Harvest approximately 3 and a half months after sowing.
Conservation
Beets are stored in sand in the cellar.
Pourquoi ma betterave a-t-elle un goût terreux ?
Ce goût provient de la géosmine, une substance naturellement présente dans la racine, davantage perceptible dans un sol lourd ou mal drainé. Un sol meuble et bien aéré, et une récolte à taille moyenne plutôt que trop tardive, limitent ce désagrément.
Pourquoi mes betteraves montent-elles en graine ?
La montaison à graine est le plus souvent provoquée par un stress hydrique ou des écarts de température après la levée. Un arrosage régulier, surtout en période sèche, limite fortement ce risque et favorise une croissance uniforme des racines.
Comment conserver les betteraves Cylindra Formanova après la récolte ?
Les betteraves Cylindra Formanova se conservent plusieurs mois en cave, dans du sable légèrement humide, à l'abri de la lumière et du gel. Leur forme allongée se prête aussi très bien à la conserve, à la marinade ou à la congélation, pour une conservation encore plus longue.
Faut-il éclaircir les betteraves ?
Oui, l'éclaircissage est indispensable : il faut ne conserver qu'un plant tous les 20 cm environ pour éviter la concurrence racinaire et permettre aux racines de bien se développer.
Quels sont les bienfaits nutritionnels de la betterave ?
La betterave est riche en fibres, en folates (vitamine B9) et en nitrates naturels, qui contribuent au bon fonctionnement du système circulatoire. C'est une racine peu calorique, appréciée aussi bien crue que cuite.
