Variété de capucine grimpante particulièrement appréciée pour sa floraison exceptionnelle. Parfaite pour embellir les jardins d’ornement et très utile pour le potager, elle attire aussi les pucerons tout en favorisant l’arrivée des auxiliaires utiles au jardin, comme les insectes pollinisateurs. Elle peut être cultivée sur différentes structures, telles que haies, murs, clôtures, pergolas, ou même sur un balcon.

• Hauteur : 1.50 à 2 m

• Floraison : de mai à octobreproduit des fleurs spectaculaires qui passent du violet bordeaux au rose vintage, puis à la lavande

• Exposition : ensoleillée

• Sol : tous types, même pauvres

• Type : annuelle, grimpante

• Ses feuilles sont vertes, ondulées, e

Utilisations culinaires et médicinales de la Capucine

La capucine est une plante très appréciée pour ses qualités culinaires. Feuilles, fleurs, boutons floraux, et graines peuvent être consommés. Elle ajoute une saveur piquante, aromatique, et poivrée à vos salades, sauces, ou mayonnaises. Les boutons floraux et les jeunes fruits peuvent être conservés au vinaigre pour servir de succédané de câpres.

Conseils d’entretien de la Capucine Grimpante

Pour favoriser une belle floraison et éviter les maladies, supprimer les fleurs fanées et éviter de trop arroser. La capucine apprécie un sol bien drainé et un ensoleillement direct. Elle peut se ressème facilement d'une année à l'autre, ce qui la rend très facile à entretenir.