BLACK N' RED CASSIS AB - PLANT
Ribes nigrum 'Blacknred'
RécolteCaractéristiques de la plante
Cycle de vie : perennial
Conseils de culture
Description
The Black N' Red blackcurrant is notable for its black and red berries, offering a slightly tart flavour. This compact bush, reaching about 1.2 to 1.5 m in height, is ideal for small spaces. The fruits, rich in vitamin C and antioxidants, are perfect for jams and juices. Its special feature lies in the unique colour of its berries, which contrast with those of other varieties. The harvest begins at the end of June, with a generous production.
Adapted to various soils, it prefers full sun or partial shade. Rustic and easy to maintain, it is well suited to gardens and balconies.
Le cassissier est-il autofertile ?
Oui, la plupart des variétés de cassissiers sont autofertiles, mais planter plusieurs cultivars permet d’obtenir une meilleure pollinisation et une production plus abondante.
Faut-il protéger les fruits des oiseaux ?
Oui, les oiseaux raffolent des baies de cassis. Protégez les arbustes à l’aide d’un filet anti-oiseaux dès le début de la maturation des fruits.
Quels sont les bienfaits du cassis ?
Le cassis est riche en vitamine C, en antioxydants et en flavonoïdes. Il renforce le système immunitaire, améliore la circulation sanguine et possède des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
Est-ce que le cassis est comestible cru ?
Oui, les baies de cassis sont comestibles crues, mais leur goût est très acidulé. Elles sont souvent dégustées en préparation sucrée (coulis, confiture, dessert) ou transformées en liqueur.
Quelle est la différence entre le cassis et la groseille noire ?
Le cassis (Ribes nigrum) et la groseille (Ribes rubrum) appartiennent au même genre mais diffèrent par leurs fruits. Les baies du cassis sont plus foncées, plus aromatiques et plus acidulées, tandis que celles de la groseille sont rouges et plus sucrées.
