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CASSIS NOIROMA AB - PLANT

Ribes nigrum

Référence : 1568E
New variety with large, very sweet fruits, even raw. Self-fertile and resistant to mildew, this blackcurrant bush ripens very early, the harvest takes place at the end of June. Enjoy the fruits in juice, jams, in pies or as an accompaniment to savory dishes.
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CASSIS NOIROMA AB - PLANT
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Période de plantation & de récolte
JAN
FÉV
MAR
AVR
MAI
JUI
JUIL
Récolte
AOÛ
Récolte
SEPT
OCT
NOV
DÉC
Plantation
RécolteRécolte

Caractéristiques de la plante

Cycle de vie : perennial

Conseils de culture

sun / partial shade
moderate / daily
acidic, humiferous
obsolete
100 to 150 cm
120 à 150 cm
Hardy to -30°C
2 à 3 ans

Description

The Noiroma blackcurrant is a variety that stands out for its robustness, its adaptability to different climates, and its relative resistance to diseases, particularly powdery mildew. This variety is self-fertile, and does not require the presence of another variety to ensure good pollination and fruiting. It is vigorous and produces medium to large clusters, with fruits slightly larger than those of traditional varieties. The Noiroma berries, ready to be harvested generally at the end of July, are of an intense black color and are characterized by a juicy flesh, rich in aromas and flavors. They have a good balance between acidity and sweetness, which makes them particularly appreciated for fresh consumption, as well as for transformation into jams, juices and liqueurs. Noiroma is also well adapted to a wide range of soils, as long as they are well drained, and it thrives in sunny exposure, although it will also tolerate partial shade. Noiroma blackcurrant is also notable for its hardiness. Once established, it is not very demanding in terms of water, especially if mulch is applied at the base, and it can withstand harsh winters. Its fruits, rich in vitamin C, antioxidants and pectin, are not only excellent for health, but also versatile in cooking.
Questions fréquentes
Le cassissier est-il autofertile ?

Oui, la plupart des variétés de cassissiers sont autofertiles, mais planter plusieurs cultivars permet d’obtenir une meilleure pollinisation et une production plus abondante.

Faut-il protéger les fruits des oiseaux ?

Oui, les oiseaux raffolent des baies de cassis. Protégez les arbustes à l’aide d’un filet anti-oiseaux dès le début de la maturation des fruits.

Quels sont les bienfaits du cassis ?

Le cassis est riche en vitamine C, en antioxydants et en flavonoïdes. Il renforce le système immunitaire, améliore la circulation sanguine et possède des propriétés anti-inflammatoires reconnues.

Est-ce que le cassis est comestible cru ?

Oui, les baies de cassis sont comestibles crues, mais leur goût est très acidulé. Elles sont souvent dégustées en préparation sucrée (coulis, confiture, dessert) ou transformées en liqueur.

Quelle est la différence entre le cassis et la groseille noire ?

Le cassis (Ribes nigrum) et la groseille (Ribes rubrum) appartiennent au même genre mais diffèrent par leurs fruits. Les baies du cassis sont plus foncées, plus aromatiques et plus acidulées, tandis que celles de la groseille sont rouges et plus sucrées.

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