La ciboulette Polyvert est une variété robuste de ciboulette (Allium schoenoprasum), aux feuilles épaisses et au port érigé. Souple en culture, elle s'adapte à tous les climats et reste homogène et productive après plusieurs coupes. Très généreuse durant ses trois premières années, elle se divise ensuite pour continuer à bien produire. Elle séduit par son goût frais, proche de l'ail, qui relève délicatement de nombreux plats, et par ses jolies fleurs mauves très appréciées des pollinisateurs. Elle se consomme fraîchement cueillie, séchée ou congelée. Nos graines de ciboulette bio vous garantissent une aromatique vivace incontournable, au jardin comme en pot.

Pourquoi choisir la ciboulette Polyvert ?

✂️ Repousse après chaque coupe : ses tiges se régénèrent rapidement, pour des récoltes régulières du printemps à l'automne.

💪 Robuste et polyvalente : ses feuilles épaisses et dressées résistent bien et la plante s'adapte à tous les climats.

🐝 Des fleurs mellifères : ses pompons mauves attirent les abeilles et sont eux aussi comestibles.

🔁 Une vivace durable : productive plusieurs années, elle se multiplie facilement par division de touffe.

Quand semer les graines de ciboulette ?

La ciboulette se sème de mars à mai sous abri, ou d'avril à juin directement en place. Elle peut aussi se semer en pot toute l'année en intérieur, près d'une fenêtre lumineuse.

Comment semer les graines de ciboulette ?

1. Semer en terrine ou en place en petites pincées de graines, à 0,5 cm de profondeur, dans une terre fine.
2. Maintenir humide jusqu'à la levée, qui peut prendre 10 à 20 jours.
3. Repiquer en touffes de plusieurs plantules lorsque les pousses mesurent 8 à 10 cm.
4. Espacer de 20 à 25 cm au soleil ou à mi-ombre, dans un sol frais et riche en humus.
5. Arroser régulièrement surtout en été : la ciboulette aime les sols qui ne se dessèchent pas.

💡 Astuce de la Ferme : tous les 3 ans environ, au printemps ou à l'automne, déterrez la touffe et divisez-la en plusieurs éclats que vous replanterez : vous rajeunirez la plante et multiplierez gratuitement votre ciboulette !

Quand et comment récolter la ciboulette ?

La récolte commence environ 2 mois après le semis et se poursuit de mars à novembre. Coupez les tiges à 2 ou 3 cm du sol, avec des ciseaux, au fur et à mesure de vos besoins. Pour la conserver, ciselez-la et congelez-la dans un bac à glaçons, ou faites-la sécher à l'ombre.

Comment utiliser la ciboulette en cuisine ?

• Crue : ciselée sur les omelettes, salades, pommes de terre, fromages frais et soupes.
• En sauce : dans les vinaigrettes, sauces au yaourt ou beurres aromatisés.
• Ses fleurs : mauves et légèrement piquantes, elles décorent joliment les salades.

🌱 Quelques questions courantes sur la ciboulette

La ciboulette repousse-t-elle chaque année ?
Oui, c'est une vivace rustique. Son feuillage disparaît en hiver puis repart vigoureusement au printemps.

Faut-il couper les fleurs de ciboulette ?
Pour garder des tiges tendres, supprimez une partie des fleurs. Laissez-en quelques-unes pour les pollinisateurs et pour décorer vos plats.