Les champignons, vous les aimez en poêlée, en fricassée ou en gratin ? Avant de les déguster, suivez le guide pour devenir expert en cueillette. Grâce à ce livre, partez à la découverte des espèces comestibles les plus emblématiques de nos forêts. Retrouvez toutes les informations utiles sous forme de fiches illustrées : où ramasser les champignons ? Comment les reconnaître ? Quelle est la meilleure période pour la récolte ? Comment éviter les confusions avec d’autres variétés ?

Pour cueillir et consommer sans danger, adoptez les règles d’or du cueilleur de champignons, puis laissez-vous inspirer par de délicieuses recettes mettant à l’honneur les trésors de la forêt. Vous n’aurez plus qu’à profiter de leurs nombreuses vertus médicinales : stimulation du système immunitaire, action contre le stress et l’anxiété, et apport nutritionnel incomparable.