LEMON BALM AB - PLANT
Melissa officinalis
La mélisse est une plante vivace aromatique mesurant 60 cm de haut, très mellifère grâce à ses fleurs très riches en nectar. Les fleurs blanches apparaissent entre juin et août.
Ses feuilles exhalent une forte senteur citronnée. En cuisine, on récoltera au fur et à mesure des besoins pour l'intégrer à des plats à base de poissons, des salades ou encore des plats en sauce.
Elle regorge de propriétés médicinales : on l'utilisera en infusion, tisane ou boisson d'été pour ses propriétés : calmante, antispasmodique, stomachique, carminative, sudorifique. En friction, elle calme les irritations dues aux piqûres d'insectes.
Où planter la mélisse officinale ?
Sol : La mélisse officinale préfère un sol profond, fertile et frais tout au long de l'année. Pour la culture en pot, choisissez un bon terreau de plantation qui garantit un bon drainage.
Exposition : La mélisse se plaît en soleil non brûlant ou en mi-ombre, offrant ainsi une belle végétation sans stress thermique.
Quand planter la mélisse officinale ?
Plantez les godets de mélisse officinale au printemps ou en automne. Évitez la période estivale si vous ne pouvez pas assurer un suivi des arrosages, car la chaleur peut affecter son développement.
Culture de la mélisse officinale
La mélisse en pot nécessite un arrosage régulier pour maintenir un sol frais. Lors de sa première année, si la plante a été mise en terre au printemps, arrosez fréquemment durant la belle saison pour favoriser son enracinement.
Les années suivantes, la mélisse s'adapte bien, sauf en période de canicule estivale où un arrosage est nécessaire pour préserver un feuillage luxuriant. Pour la mélisse en pot, l'arrosage reste important pour maintenir un sol frais.
Taille de la mélisse
Il est recommandé de récolter la mélisse avant sa floraison pour éviter l'allongement excessif des tiges et la production de graines. Pratiquez également une taille de nettoyage en rabattant la touffe au ras du sol en automne ou à la fin de l'hiver pour encourager une nouvelle pousse vigoureuse.
